BPA je chemická látka nájdená v polykarbonát plastových nádobách .; tmely; epoxidové živice, ktoré lemujú konzervované potraviny; a termálne papier používaný v pokladní. Polykarbonátové plastové kontajnery sú tvrdé, odolné proti rozbitiu a jasné. Plastové predmety, ktoré obsahujú BPA sú zvyčajne označené č 7 alebo písmenami & quot; PC & quot; v blízkosti recyklačným symbolom. Malé množstvo BPA výluhu do potravín a kvapaliny uložené vnútri polykarbonát plastových nádob a plechoviek lemované s živicami BPA-obsahujúce. Zatiaľ čo tam je nejaké znepokojenie o možných účinkoch na zdravie negatívne BPA môžu mať po požití, Food and Drug Administration USA klasifikuje BPA ako bezpečné pre použitie v potravinárskych obalov a balenie .:
Tepla a BPA

Keď sú BPA-obsahujúce polykarbonát plastové nádoby zahrieva v mikrovlnnej rúre, je množstvo BPA sa vylúhuje do potravín zvyšuje. Polykarbonátové kontajnery vylúhovať až trojnásobok viac BPA do potravín a tekutín Pri zahriatí, podľa štúdie z roku 2009 zverejnenej v & quot ;. Vestníku toxikológie a environmentálnej zdravie & quot; Tento rovnaký efekt nastáva, keď vriacej vody a teplé potraviny sú pridané do polykarbonátové plastové nádoby, bez toho aby ich kúrenie. Typ jedla varí môže tiež robiť rozdiel. Všeobecne platí, že potraviny, ktoré obsahujú vysoké obsahom tuku prísady, ako sú smotany a masla, absorbujú viac BPA ako iné druhy potravín, vykurovaných plastových nádobách.
Ďalšie obavy

Nie všetky plastové nádoby sú bezpečné pre ohrev v mikrovlnnej rúre, pretože môžu roztaviť. Okrem BPA, niektoré plastové obaly tiež obsahujú chemické látky nazývané ftaláty, ktoré sú používané tak, aby boli pružnejšie a trvácnejšie. Podobne ako BPA, ftaláty vylúhovať do potravín, najmä keď sú kontajnery sú vyhrievané, varuje Spojené štáty agentúra ochrany životného prostredia. Tieto chemické látky môžu negatívne ovplyvniť naše endokrinný systém a narušiť spôsob, akým naše hormóny funkciu, rovnako ako BPA môže. Vzhľadom k tomu, typ plastu, ktorý obsahuje ftaláty je polyvinylchlorid, vyhnúť sa používaniu nádoby vyrobené z tohto materiálu na teplo jedlo. Oni sú zvyčajne označené č 3 alebo písmenami & quot ;. PVC & quot;
Úvahy

Pri ohrievaní potravín a skladovanie horúcich potravín, použitie sklenené alebo keramické nádoby skôr ako tie plastové, ak si nie ste istí, aký typ plastu, ktoré sú vyrobené z. FDA tiež odporúča, aby ste držať plastový obal od priamym dotykom Vaše potraviny pri ohrievaní je a nikdy znovu použiť jednorazové plastové nádoby. To vám pomôže vyhnúť sa nadbytočných chemikálií z likvidácie v potravinách. Plastové nádoby označený 1, 2 alebo 5, neobsahujú BPA alebo ftaláty. Wash BPA obsahujúce položky, ručne, aby nedošlo k poškriabaniu je v umývačke, čo môže spôsobiť ich uvoľnenie viac BPA do jedla.