počas koloniálnych čias, väčšina nástrojov pre domácnosť, vrátane riadu, bol ručne z tepaného železa kováči, ktorí tvorili každý realizovať vydržať cez generácie použitie kuchári. Mashers, lieviky a meracie nástroje boli často vyrobené z dreva, pretože teplo nebol znepokojenie; plus, drevo bolo lacnejšie a nemusel absorbovať toľko zneužívania ako železo riadu. Niektoré nástroje boli zdobené mosadze, ktorý slúžil skôr ako estetický gestom, než pre akýkoľvek praktický účel.
Common riadu

V koloniálnej a modernej kuchyne zdieľať niektoré podobné nástroje, ktoré vytrvali a zmenil len veľmi málo za tie roky. Ak chcete odstrániť potraviny z horúcej vody alebo oleja, kuchári používajú naberačky a sitka. Sitká sú malé misky, ktoré sú dierované a pripojené k dlhou rukoväťou. Koloniálnej kuchári používajú lopatky k manipulácii potraviny, ktoré sa pripravovali na horúce, rovný povrch, ako je napríklad panvici, rovnako ako tomu moderné kuchára. Koloniálnej kuchári tiež používajú vidly, ale za iným účelom. Miesto hosťa na vidličku dať jedlo do úst, kolonisti používa oveľa väčšie vidličku pripiť malé kúsky mäsa.
Specialized riadu

Rovnako šalát Spinner, oranžová škrabka alebo paleta sekanie zariadenia sú k dispozícii k modernému kuchári, Colonial kuchári používajú na varenie nástroje, ktoré boli menej časté k účinnejšiemu plneniu špecifických úloh. Napríklad sa používa cukru Nippera, s homáre-ako klieští, sa štipka z malé kúsky cukru z vytvrdenej kužeľa, v ktorom bol cukor tvarovaného do a predávané v tej dobe. Keď oni potrebovali jemne nasekáme alebo mince položky, kuchári používajú vrtuľník s rukoväťou a niekoľko lopatiek umiestnená v obytnom hviezdy vzoru, ktorý bol v jednej rovine s reznou plochou.
Zberateľstvo

Podľa Colonial tepaného železa, na sorpčného Collection, špajle, ktoré boli dlhé ihlice železa používané na držanie mäso na ražeň, sú vyššie ako vzácny dnes napriek ich prevalencia medzi Colonial domácností. Samozrejme, že väčšina Colonial riad je zbierky, ale hodnota je určená tvorca, kvality a veku kusu. Hľadáte pečiatkou kováčske je najjednoduchší spôsob, ako zistiť výrobcu.