legálne hrniec sa používa pre vytváranie zásob pre polievok, ako aj pre varenie väčšie množstvo polievky. Stock hrniec má ploché dno a rovné strany. To pomáha zásoby hrniec teplo rovnomerne, ak sú umiestnené priamo nad zdrojom tepla. Sklad hrnce majú zvyčajne veko na pomoc s zachovanie tepla. Za normálnych okolností bude veko priestor pre určitú odparovanie vody počas procesu varenia. To pomáha ku kondenzácii chute zásob, ako to kuchári
História :. Dutch Oven

holandská Rúra je takmer rovnako stará ako akciovom hrnci v jeho pôvod. Holandský rúra má šikmé steny a väčšinou nie je tak vysoký ako akciová hrniec. Majú priliehavý viečka pomôcť držať vlhkosť, rovnako ako hrubé múry na ochranu obsahu. To im umožňuje byť umiestnený v ohni a mať uhlia umiestnené na hornej časti pre skutočné procesu varenia.

Holandskej pece boli bežné medzi vozových vlakov a v kovbojských táboroch v 1800s, keď bola Amerika je vyriešená. Oni povolené tábor piecť chlieb alebo lahodné dusené nad táboráku a sú stále používané dnes s modernými kuchynskými spotrebičmi.

Holandskej rúry sú predchodcom dnešného hlineného hrnca, kde je odparovanie na minimum počas procesu varenia
Ponúknuté :. Sklad Pot

Zásobná nádoba je obvykle vyrobená z hliníka alebo iného ľahkého materiálu, s tenkými stenami, kedy v porovnaní s holandské rúry. Kombinácia skupiny zložiek a umožňuje im variť v kvapaline, normálne vo vode, bol jedným z prvých spôsobov varenia ľudstva. Sklad hrnca boli použité v celej histórii, aby základné zásoby pre polievky alebo dusená mäsa a sú bežné v modernej kuchyni dnes
Vlastnosti :. Dutch Oven

holandskej pece sú obvykle oválny alebo okrúhly tvar. Tesne priliehajúce veko udržuje obsah v bezpečí pred popola keď sa umiestnil v ohni, rovnako ako udržiavanie vlhkosti z úniku. Najbežnejšie Holandský rúra je vyrobená z liatiny, keramiky alebo skla, sklenené hoci holandskej pece by sa nemal používať pri táboráku. Na silnejšie steny umožňujú rovnomerné rozloženie tepla, vrátane z vrcholu, ako aj šikmých stranách.
Priamom porovnaní

Existuje mnoho podobností medzi holandské rúry a sklad hrniec, ale každý má inú funkciu a poskytuje rôzne metódy varenia. Zatiaľ čo holandský rúra môže byť umiestnená na platni alebo nad ohňom, sériové hrnce sú zriedka umiestnené vnútri tepelného zdroja. Holandský rúra nemá kapacitu na výrobu veľkého množstva potravín a je všeobecne drahšie než kvalitným akciovej hrnca.