Potravinárske and Drug Administration uvádza, že 1 mikrogram na mililiter výluhu pre veľké varenie pokrmov, ako sú pomalé hrnce, je považované za prijateľné. Avšak, väčšina výrobcov v týchto dňoch nepoužívajú vedenia v ich farebných glazúr. V prípadoch, keď niektoré pokrmy alebo pomalé hrnce obsahujú minute stopy olova, riad sú liečení bezolovnaté glazúry, takže je tu minimálna šanca na lúhovanie. Riad nie je považovaný za hlavný zdroj olova expozície.
Vek a pôvod

Staršie keramické riadu a jedla majú väčšiu šancu s vysokým obsahom olova. Tieto pokrmy boli vykonané pred olovo použitie v riadu bol regulovaný. Rovnako tak, v niektorých prípadoch, pokrmy môžu vylúhovať viac vedenia, pretože vek. Stolový riad, ktorá je vyrábaná v zámorí často nemusia spĺňať prísne bezpečnostné vedenie požiadavky FDA na, takže je tu väčšie riziko otravy olovom. Avšak, ak ste zakúpili položku v Spojených štátoch, musí spĺňať vládne prísne požiadavky na vedenie, aby mohla byť legálne predávaný v Amerike.
Farby

Olovo je použiť na vytvorenie silnej, jasnej glazúra na riad, ale to je tiež používané vo výrobe svetlých farieb pre keramické riadu. To znamená, že musíte sledovať pre obe jasné glazúry - najčastejšie používa na výrobu rustikálne riadu - rovnako ako svetlé farby. Napríklad, terakotovej hrnca a to buď ručne vyrábané v USA alebo z krajín Latinskej Ameriky sú potenciálne nebezpečné zdrojom olova. Nepoužívajte na varenie, skladovanie alebo podávanie jedla, ak si nie ste istí, že sú vyrobené s bezolovnaté glazúry. Jasné farby - napríklad červená alebo žltá - na vnútornej miske sú tiež potenciálne znamenia olova použitie v keramike
bezolovnatých voľby

Nákup riadu. a pomalé variče označené bezolovnaté, skôr než vedenie-bezpečný zaručiť, že vaše keramika nemajú vedenia. Bezolovnaté riad môže byť obzvlášť dôležité, ak ste varenie pre deti, pretože oni sú viac náchylné k nebezpečenstvu aj stopového množstva olova. Biele riad, vrátane pomalých sporákov, málokedy obsahuje akúkoľvek báze olova zasklenia. Môžete tiež zvoliť na použitie non-keramické možnosti, najmä pre pomalé sporák vložiek. Nerezovej ocele alebo sklenené vložky pre pomalé hrnce, a tiež na riad, nebudú obsahovať žiadne olovo a vytvárajú atraktívne slúžiace plavidlo.