wok je v tvare veľkej misy a zvyčajne vyrobené z uhlíkovej ocele, s niektorými alternatívy sú z hliníka a liatiny. Zaoblené dno sporáka top wok sa chúli do rošty radu plynu. Táto projekty teplo plameňov "do hot spot na dne woku je.
Výhody

Hlavnou výhodou wok je, že kuchári môžu vytvárať zdravé jedlo v relatívne krátkom času. Malý olej sa používa pri príprave zelenina, mäso alebo morské plody. Zelenina udržať svieži, chrumkavé textúry, zatiaľ čo mäso a morské plody nie sú absorbovať veľké množstvo oleja, čo je srdce zdravé.
Druhy

sporák WOKS prichádzajú s oboma zaoblenými a plochým dnom. Zaoblený fit ľahko do roštov danej plynového Range. Pri elektrických rozsahy, ploché dno, je zvyčajne potrebné. Tam sú tiež elektrické panvice wok na trhu, ale oni všeobecne nefungujú dobre, pretože oni nemôžu dosiahnuť vysoké teploty potrebné pre sa hýbať-vyprážanie, napr.
Výhody

WOKS tiež eliminovať potrebu variť s radom hrncov a panvíc. Jeden wok pojme rôzne prísady. WOKS sú tiež užitočné pre sautéing, fritovanie alebo varenie v pare.
Starostlivosť

WOKS by mala byť ochutený olejom pred ich prvým použitím. Nepoužívajte misky mydlo na čistenie. Jednoducho opláchnite veľmi horúcou vodou a hubkou.