griddle a gril sa niekedy používajú zameniteľne pre podobné panvy. Platňa pán môže mať vyjadrili vyvýšeniny, ktoré napodobňujú spaľujúce stopy zanechané na potravinách by vonkajším grilom, alebo môžu mať hladké povrchy, ktoré distribuujú teplo rovnomerne. Môžete variť veľa z rovnakých potravín v oboch typoch platničky, vrátane mäsa, ako sú steaky a kuracie mäso, rovnako ako zelenina a morské plody. Hladký povrch grilovacej panvici robí to vhodný aj pre palacinky, francúzsky toast, slanina, vajcia a palaciniek.
Platňa Styles

Čerpané panvy sa zmestili na jednu napaľovačku kachle , zvyčajne ten najväčší, a sú dostatočne veľké, aby variť jeden veľký steak, dve kuracie prsia, alebo niekoľko plátkov slaniny či párkov v rožku. Väčšie lievance panvy sedieť cez dva horáky na sporáku, ktorá vám veľký obdĺžnikový varný povrch, ktorý je dostatočne veľká, aby variť pre celú rodinu. Niektoré z dvojplatničkovým platňa panvice otočiť a mať gril povrch na jednej strane a hladký povrch, na strane druhej. Panvy sú zvyčajne vyrobené z liatiny, ale teflónovej lakovaného hliníka lievance panvy sú tiež k dispozícii.
Základné použitie

Dokonca kúrenie je kľúčom k úspešnej použitie. Vyhnite sa použitie platňa panvy na sklo kachlí vrcholoch, a používajte iba panvice dva horáky na ešte povrchu varnej dosky. Ak máte liatinový panvu, je treba ju okorenená skôr, než ju použiť, aby jedlo nelepí. Srsť vnútri aj mimo čistej panvici s tenkou vrstvou rastlinného oleja, a potom pečieme hore nohami v 325 štúdia Fahrenheit sušiarni po dobu 1 hodiny. Potom, čo je to chladený, platňa je pripravený na použitie. Zahrejte obe potiahnutých a liatinové panvy v strednodobom až stredne-vysokej teplo. Panvice Center dvojplatničkovým rovnomerne po dvoch horákov. Platňa sa vykonáva na prenos tepla dobre, takže je celý povrch bude teplo rovnomerne. Ak je povrch dostatočne horúci, aby sa kvapky vody prskanie, platňa je pripravený na použitie. V závislosti na tom, čo robíte, môžete ľahko namazať panvici pred použitím, takže jedlo nelepí.
Starostlivosť a čistenie

Vyhnite sa umývanie liatiny s mydlom alebo čistenie je v čistote. Namiesto toho, utrite ju vlhkou handričkou, pred uložením osušte a potom srsť to s olejom. Ak jedlo začne držať na liatinu, potrebuje dôkladné čistenie a re-korenia. Môžete prať potiahnutých platňa panvice s mydlom a vodou, ale vyhnúť sa abrazívne huby a dievky, ktoré môžu poškriabať povrch. Niektoré panvice prísť s odnímateľnými zberu tuk zásuviek, ktorý pomáha udržiavať neporiadok z vášho varnou doskou.