Ako variť s tlakovom hrnci

Starý tlakový hrniec vaša babička alebo matka bola nepraktická hrniec. Príbehy tragických nešťastiu došlo, keď tlakový hrniec explodoval, odchádzajúci niekto zle horel. V súčasnej dobe, tlakový hrniec, je bezpečnejšie a je jednoduchšie na reguláciu tlaku. Je to skvelý spôsob, ako rýchlo variť mäso alebo guláš, a to stále viac nutričné ​​hodnoty v potravinách z dôvodu menšej odparovanie. Varenie s tlakovom hrnci zahŕňa učenie nemnoho pravidiel, a potom budete pripravení, aby sa jedlo v rýchlom, zdravé a pohodlným spôsobom.
Pokyny

1. Skontrolujte tlakový hrniec tesnenie , Pred použitím tlakového hrnca sa uistite, že gumové tesnenie vojde pohodlne do drážky sporákom. Skontrolujte tesnenia a drážku pre akékoľvek sušené potraviny. Bez tesné tesnenie, bude tlakový hrniec správne fungovať.
   

2. Pripravte si ingrediencie pre recept. Ak sú pečenie mäsa, hnedý ho najprv na dno hrnca s trochou oleja. To pomôže tesnenia v šťavy. Ak ste varenie zeleniny, nakrájajte je na požadovanú veľkosť.
   

3. Pridať vodu. Akonáhle ste umiestnili ingrediencie do hrnca, pridajte vodu. Neprekračujte označenú čiaru vnútri hrnca. Väčšina receptov sú v poriadku s 2 šálky vody, pokiaľ nie je uvedené. Chcete dostatok vody, takže to nie je všetko odpariť pred doba varenia je kompletný, ale nie tak moc, že ​​voda presakuje von cez utesnené banku.
   

4. Zaistite tlaku vrchol. Nastaviť hore na tlakovom hrnci a posuňte do uzamknutej polohy. Budete vedieť, kedy je tlakový hrniec uzamknutý, pretože kľučky na hrniec a veku budú line up a kryt bude bezpečné.
   

5. Nastavte hrnca na horák. Začnite s médiom na vysokú teplotu, aby vybudovať pary. Ako zložiek teplých, sledujte manometer. Teplota sa upraví na správnu PSI (sila na štvorcový palec), pre požadovanú potraviny. Obvykle budete chcieť teplo pri nízkych média do média. Ak je tlakový hrniec nemá meradlo, nastavte teplotu tak, že regulátor skaly v pomalom tempe, a to aj.
   

6. Uvoľnite tlak. Akonáhle jedlo je varené podľa návodu na recepte, vezmite tlakový hrniec off kachliach a nechajte ho vychladnúť. Môžete otvoriť hrniec, akonáhle sa uvoľní tlak. Rýchlejší spôsob, ako ochladiť variča je spustiť studenú vodu cez hornú časť sporáku po dobu jednej minúty. Niektoré sporáky majú metódu automatického uvoľnenia.