Kedy bolo vynájdené sušené mlieko?

História sušeného mlieka siaha až do 13. storočia, keď mongolskí bojovníci sušili mlieko a miešali ho s vodou, aby vytvorili výživný a ľahko prenosný zdroj potravy počas svojich výbojov. Až v 19. storočí sa však sušené mlieko stalo komerčne dostupným.

V roku 1832 ruský vedec menom M. Dirchoff vyvinul prvý úspešný spôsob výroby sušeného mlieka. Jeho vynález využíval proces sušenia rozprašovaním, pri ktorom sa mlieko zahrieva a potom sa strieka cez trysku do horúcej komory, čím sa odparí a zmení sa na prášok.

V 50. rokoch 19. storočia vyvinul americký vynálezca menom Gail Borden podobný proces výroby sušeného mlieka. Bordenov proces využíval metódu vákuového odparovania, pri ktorej sa mlieko zahrieva vo vákuovej komore, kým sa obsah vody neodparí, pričom zanechá koncentrovaný prášok mliečnej sušiny.

V roku 1861 si Gail Borden patentovala prvý komerčne úspešný proces výroby sušeného mlieka v Spojených štátoch. Začiatkom 20. storočia sa sušené mlieko vyrábalo vo veľkom a bolo široko používané pri príprave jedál v domácnostiach aj v komerčnej oblasti v mnohých krajinách po celom svete.