Ako dlho trvá rast plesní na potravinách, keď sú skladované v chladničke?

Pleseň môže rásť na potravinách uložených v chladničke, ale rýchlosť rastu je pomalšia v porovnaní s potravinami ponechanými pri izbovej teplote. Presný čas potrebný na vznik plesne na chladených potravinách však závisí od viacerých faktorov, vrátane druhu potravín, teploty skladovania a počiatočného výskytu plesní na potravinách.

Tu je všeobecné usmernenie:

1. Potraviny rýchlo podliehajúce skaze , ako sú mliečne výrobky, surové mäso a varené zvyšky, sú náchylnejšie na tvorbu plesní a mali by sa skonzumovať alebo správne uskladniť v priebehu niekoľkých dní. Pleseň sa môže začať objavovať približne do týždňa.

2. Ovocie a zelenina :Na potravinách uložených v chladničke sa môže vytvoriť pleseň, najmä ak sú na nej modriny alebo poškodené miesta. Je dobrým zvykom pravidelne kontrolovať ovocie a zeleninu a odstraňovať všetky plesnivé kúsky, aby ste zabránili šíreniu na blízke predmety.

3. Spracované alebo balené potraviny :Tieto položky majú zvyčajne dlhšiu trvanlivosť, ale pleseň na nich môže časom rásť. Pred konzumáciou skontrolujte dátum spotreby a skontrolujte obal, či neobsahuje známky plesne.

4. Teplota skladovania :Čím nižšia teplota, tým pomalší rast plesní. Potraviny uložené v najchladnejšej časti chladničky, ako sú zadné alebo spodné police, budú mať dlhšiu trvanlivosť v porovnaní s položkami uloženými vo dverách alebo vyšších priehradkách.

5. Počiatočný počet plesní :Prítomnosť spór plesní v chladničke alebo na samotnom jedle môže prispieť k rýchlejšiemu rastu plesní. Pravidelné čistenie chladničky a rýchle vyhadzovanie plesnivých potravín môže pomôcť znížiť celkový počet spór plesní.

Aby ste minimalizovali rast plesní na chladených potravinách:

1. Dodržujte správne pokyny na skladovanie :Rôzne potraviny skladujte vo vhodných priehradkách a nádobách. Potraviny riadne zakryte alebo zabaľte, aby ste zabránili krížovej kontaminácii.

2. Udržiavajte správnu teplotu :Udržujte teplotu chladničky pod 40 stupňov Fahrenheita (4,4 stupňa Celzia).

3. Pravidelne potraviny kontrolujte :Pravidelne kontrolujte svoju chladničku, či nejaví známky plesne a všetky plesnivé potraviny ihneď vyhoďte.

4. Vyčistite chladničku :Pravidelne čistite chladničku, dávajte pozor na rozliatie a zachytenú vlhkosť. Použite jemný čistiaci prostriedok a teplú vodu a zvážte použitie pasty z jedlej sódy na odstránenie odolných škvŕn od plesní.

Dodržiavaním týchto tipov môžete pomôcť spomaliť rast plesní na chladených potravinách, zaistiť bezpečnosť potravín a predĺžiť ich trvanlivosť.