Keď zdvojnásobíte recept s kukuričným škrobom, zdvojnásobíte kukuričný škrob?

Nie. Keď zdvojnásobujete recept s kukuričným škrobom, nezdvojnásobujte množstvo kukuričného škrobu. Kukuričný škrob pôsobí ako zahusťovadlo a zdvojnásobenie jeho množstva môže spôsobiť, že jedlo bude príliš husté a gumovité. V prípade omáčok, polievok a duseného mäsa začnite pridaním iba polovice uvedeného množstva kukuričného škrobu, v prípade potreby ho postupne zvyšujte, pričom dbajte na to, aby ste neprekročili pôvodné množstvo.