Ako variť Restaurant-štýle talianskej Sausage & Peppers

talianska klobása a papriky recepty môžu mierne líšiť od reštaurácií, ale pokrm zvyčajne zahŕňa niekoľko základných ingrediencií. Patrí medzi sladkú alebo horúcou talianska klobása, priečne papriky a cibule varené v paradajkovej omáčke. Tieto klobásy sú často varené celok a slúžil v hoagie úlohu ako sendvič. Alternatívne, klobása môže rezať na tenké plátky a podáva sa samotná alebo cez lôžka horúceho cestovín. Jednou z najväčších výhod pre taliansku klobásou a papriky ich môžete pripraviť kompletné jedlo v jednej panvici.
Čo budete potrebovať Galéria doštičke
nôž
Bowl
Cibuľa
cesnak
Cesnak tlačovej
ťažké alebo liatinový Skillet
Olivový olej
kliešte
drevenou lyžicou
Paradajkový pretlak Galéria víno na varenie
kocky paradajky
rôzne byliny a koreniny
hoagie rožky
pokyny

1. Opláchnite dve alebo tri papriky pod studenou tečúcou vodou. Pat papriky osušte papierovou utierkou. Pick papriky mnohých farbách, ako je červená, zelená a oranžová, aby jedlo farebnejšie.
   

2. Položte papriky na doske, a odrezať vrcholy a dna s kuchynský nôž. Vyhĺbiť vnútrajšky paprík odstrániť korenie semená a biele mäsité časti. Plátok papriky na prúžky s nožom, umiestnite papriky v miske a dajte bokom.
   

3. Strih jednu alebo dve cibule na pásiky zhruba rovnakú veľkosť ako paprika prúžky. Pridajte cibuľu do misky s plátkami zelenej a červenej papriky. Vyberte si sladké cibule alebo žlté cibule, aby čo najviac chuť.
   

4. Peel jeden alebo dva strúčiky čerstvého cesnaku. Mince cesnak s nožom alebo vytlačiť ho cez lis na cesnak.
   

5. Predhrejte niekoľko lyžíc olivového oleja v ťažkej panvici, ako je napríklad liatinové panvici, cez stredné teplote. Pridajte mletej cesnak do oleja a speniť ju na miernom ohni po dobu 30 sekúnd, za stáleho miešania, aby sa zabránilo zlepovanie. Vyberte mleté ​​cesnak od oleja, aby sa zabránilo spáleniu, zatiaľ čo dokončenie pokrm.
   

6. Pridať celej talianskej klobásy na predhriatej panvici a varíme asi 10 minút, sústruženie občas, kým nie sú dobre -browned na všetkých stranách. Odstrániť ich z panvice a ich zrušil.
   

7. Pridajte papriky a cibule na panvicu a varíme, kým oni sú opečené alebo karamelizovaného. Turn je často, aby sa zabránilo ich spaľovanie a lepenie.
   

8. premiešajte pár polievkové lyžice paradajkovej pasty a o šálky víno na varenie do korením a cibuľou zmesi, aby deglaze panvu. Pridajte na kocky nakrájané paradajky, ak sa vám páči, a Dochutíme korením, ako soľ, korenie, bazalka, oregano a červená paprika vločiek.
   

9. Vráťte klobásy na panvici s paprikou, cibuľa, paradajky a kvapalina. Nechajte ich celé alebo nakrájajte na bite-sized kúsky.
   

10. Prineste pokrm do varu nad strednej teplote. Znížiť a dusíme 15 až 20 minút, aby sa omáčku zahustíme. Zelenina a klobásy sa vykonáva, keď sa obalené v hustej paradajkovej omáčke bez akéhokoľvek výtok kvapaliny v panve.
    

11. Stuff taliansky saláma a papriky do teplých hoagie roliach alebo lyžicou je cez horúce cestoviny , ako je napríklad Penne. Najlepšie sa strúhaným mozzarellou alebo strúhaného parmezánu, v prípade potreby.