Začnite s 1 libru nehybných bieleho pečiva. Stale chlieb je deň alebo dva starý a je suchšia než práve upečený chlieb. Suchý chlieb je lepšie, pretože to absorbuje viac varenie kvapalina a viac chuti než čerstvý chlieb robí. Ak nemáte zvyšné rožky po ruke, rozbiť tie čerstvé na malé kúsky a piecť na 350 stupňov Celzia po dobu asi 15 minút, alebo kým sa už sušené, ale nezačala hnedú.
knedlík Ingrediencie

Základný knedlík recept volá po 2 šálky mlieka a 3 vajcia pre každý 1 libra valcov. Vyprážané cibule a slanina pridajte príjemné textúru a chuť. Season knedlík cesta soľou, korením, muškátovým orieškom a čerstvou petržlenovou vňaťou. Môžete tiež pridať také pikantné korenie ako čerstvú majoránom alebo tymianom.
Miešanie ingrediencií

naliať mlieko nad chlebom a nechať ho sedieť asi hodinu, alebo kým chlieb je dôkladne nasýtený. Pour off žiadne mlieko, ktoré neabsorbuje. Mix v rozšľahanými vajcami a ostatných zložiek. Cesto by malo držať pohromade. Pridať chlieb alebo mlieko, ak je to nutné, aby sa dosiahlo správne textúru. Manipulácia cesto mokrými rukami alebo pomúčenej pomáha udržiavať ho v lepení. Mold cesto do golf-ball-veľké gule alebo tvorí knedle medzi dvoma mokrými lyžice.
Varenie knedlí

Pridať knedle do veľkej hrnca s vriacou vodou. Pracujte pomaly a bez ich preplnenosti; vytvoriť dve dávky v prípade, že sa nezmestia do banku, bez toho sa dotknete. Varíme knedle po dobu asi 15 minút. Budú stúpať na vrchol, keď sú prepečené. Odstrániť ich z vody pomocou dierovanou lyžicou alebo pavúk nástroj, a vypustiť ich dobre skôr, ako ich budete slúžiť.
Návrhy porcie

Hoďte varené nemeckej knedle s rozpusteným maslom na odradiť ich od lepenia, a umiestniť ich do misy alebo na tanier slúžiť. Alternatívne, pokvapkáme ich s omáčkou bezprostredne pred ich slúžiť. Podávame zvyšné knedľa na raňajky, nakrájané na polovicu, hodil s rozšľahaným vajcom a opečené na masle.