Ako upiecť Maple a hnedého cukru ružičkový kel

Bitter, nudné, bez chuti a prekliatím existencie každého 5-ročný dieťaťa - všetky bežné druhy ružičkový kelom. Je ťažké nesúhlasiť, keď budete jesť klíčky, ktoré boli iba varené a solené, minimum, čo musíte urobiť, aby im zavolať varené. Ale keď si myslíte, že mimo kľúča, a nahradiť ich horkosť s sladké, slané, komplexné a karamelizovanými chuťou, môžete transformovať tieto nudné hlúboviny do blažene ozdobená cukríky. Praženie ružičkového kelu potiahnuté slaninou tuku a vylovili v javora a hnedej cukry produkuje karamelizovanými, slané, sladké zaobchádzať budeš myslieť prišiel z cukrárňou namiesto záhradný plot.
Čo budete potrebovať
okrajovanie nožom
Pot
Misy
Cedidlo
Kuchyňa uterák
Hrubý surový hnedý cukor, ako je Demerara, muscavado alebo turbinado
hrubú javorového cukru
zmiešavacie misy
Plytké parabolické
lemovaná plech
Pergamenový papier
Kóšer soľ
Hot pad
ozdoby, ako sú drvené pistácie, citrónovú kôru alebo na kocky nakrájanej slaniny
inštrukcie

1. olúpeme žlté vonkajšie listy zo ružičkový kelom a zrežeme hnedej špičky s okrajovanie nožom. Blanch klíčky po dobu jednej minúty do vriacej vody a umiestniť ich do misy ľadovej vody pre chladenie.
   

2. Vypustite klíčky do sitka a pat je osušte utierkou. Rozohrejte rúru na 350 stupňov Fahrenheita.
   

3. Metla dohromady dve časti hrubý surový hnedý cukor, ako Demerara, muscavado alebo turbinado, na jednu časť hrubej javorového cukru v mise. Nalejte cukor v plytkej miske.
   

4. Pour teplé, tavené slanina tuk do misy a pridajte ružičkový kel na to. Vytiahnite jeden výhonok von v čase, nechajte odkvapkať nad miskou, vrátiť ju do zmiešanej cukru a položte ju na upokojené plech lemované pergamen. Opakujte s ostatnými klíčkov, rozteč je o 1/2 palca od seba.
   

5. nasypte štipku alebo dva kóšer soli nad ružičkový kelom, len toľko, aby play off sladkosť. Položte panvu v rúre.
   

6. pražiť ružičkový kel na 30 - 40 minút, alebo kým Odrezky nôž vložiek v nich ľahko. Posuňte panvu tam a späť energicky v rúre asi po 20 minútach pečenia otočiť klíčky. Nechajte panvicu vychladnúť na pár minút na horúcej podložku potom, čo ste vziať ju z rúry.
   

7. Ingrediencie: ružičkový kel, ak je to žiaduce, s látkou, ktorá kontrastuje v textúry alebo chuti , ako sú drvené pistácie alebo kešu, nastrúhanú citrónovú kôru a kocky slaniny.