Pikantná omáčka Marhule pre bravčová pečienka (6 schodov)

štíhlejšie kusy bravčového mäsa, ako sú tie od bedrovej prvotného rezu, nemajú toľko chuť ako mäso z iných častí prasaťa, ako sú rebrá alebo ramená , Ako také, tieto môžu vyschnúť mierne počas procesu varenia. Jeden spôsob, ako odovzdať ďalší výbuch chuti a malé množstvo vlhkosti do misky, ako je bravčové pečené je náter mäso s chutnou omáčkou. Na báze ovocia omáčka, vrátane jedného vyrobené s marhuľami, môže odovzdať štipľavú, sladkú chuť, ktorá zvyšuje chuť bravčové pečené.
Čo budete potrebovať
papierovým uterákom
Nôž
Rezacie doska
Liquid
Panva
Korenie a koreniny
Metla
drevenou lyžicou
Food procesor alebo mixér
Food-grade štetcom
Pokyny

1. Opláchnite marhule pod studenou tečúcou vodou. Pat ovocie sušiť pomocou papierové uteráky. Pit marhule krájaním ovocia na polovicu vertikálne, potom krútenie obe časti od seba. Použite nôž, alebo lyžicou v prípade potreby, odstrániť jamy. Chop marhule do polovice-palcové kusy.
   

2. Pridať trochu tekutiny do malej panve. Použite ovocný džús, ako je pomarančový džús alebo ananásovej šťavy zvýšiť tanginess marhúľ. Pridajte 1/4 šálky šťavy pre každú marhúľ, ktoré používate
   

3. Pridať korenie a korenie do kvapaliny, asi 1 lyžička pre každého marhule .; pochutiny a koreniny môžete pridať obsahovať cibule prášok, cesnak prášok, pozemné rasca, mletú škoricu, čili, soľ, mleté ​​čierne korenie a suchú horčicu. Tiež sa môže použiť nakrájanú cibuľu a mletého cesnak, ktorý by mal byť varené v rovnakom čase ako marhule. Pridať malé množstvo hnedého cukru, ako je napríklad 2 lyžice pre každú marhule použitý, pre zvýšenie sladkosť ovocia. Použite metla miešať všetko dobre.
   

4. Pridať nasekané marhule do rajnice a tepla na stredne-vysokej teplo. Zmes sa privedie do varu, za stáleho miešania často s drevenou lyžicou, potom znížte teplotu na stredne-nízke a dusíme zmesi. Cook po dobu asi 10 minút, alebo kým sa marhule ľahko kaša lyžicou.
   

5. Pridať zmesi na robote alebo mixéra a pyré, kým nie je hladká. Pridajte zmes späť do hrnca a dusíme ju na stredne nízkej teplote po dobu asi 20 minút, alebo kým sa zmesi sa zníži o aspoň 1/4.
   

6. Odstrániť panvicu z tepla a aplikovať štipľavú marhuľový omáčku k povrchu vášho bravčové pečené, pomocou jedlo-grade kefu. Ak povolíte omáčka vychladnúť pred použitím, bude dodržiavať bravčové pečené oveľa jednoduchšie.