Kde sa dá nájsť recept na karmelové jablká?

Ingrediencie:

6 až 8 stredne veľkých jabĺk, najlepšie fungujú koláčové odrody

12 uncí (340 gramov) karameliek, nezabalené

1/4 šálky (60 ml) hustej smotany alebo kokosového mlieka

1/2 čajovej lyžičky (2,5 ml) vanilkového extraktu

Polevy podľa vášho výberu:nasekané orechy, čokoládové lupienky, posýpky atď.

Pokyny:

1. Jablká dôkladne opláchnite, aby ste odstránili všetky nečistoty alebo zvyšky. Papierovou utierkou ich osušte.

2. Plech alebo plech vysteľte voskom alebo pergamenovým papierom, aby ste si uľahčili čistenie.

3. Roztopte karamely:môžete to urobiť tak, že ich vložíte do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry a postupne ich ohrievate v mikrovlnnej rúre pri strednej teplote 30 – 60 sekúnd. Prípadne môžete použiť metódu dvojitého kotla tak, že zohrejete panvicu s palcom vody a položíte na ňu sklenenú misku, v ktorej sa karamely jemne roztopia v pare.

4. Keď sú karamelky rozpustené a hladké, vmiešajte hustú smotanu alebo kokosové mlieko a vanilkový extrakt. To pomáha vytvoriť hladkú, zamatovú karamelovú omáčku.

5. Uchopte každé jablko za stopku, potom ponorte jablká do roztopenej karamelovej zmesi a uistite sa, že sú zakryté asi do 2/3 výšky. Jemne potraste jablkom, aby prebytočný karamel odkvapkal.

6. Namočené jablká poukladáme na pripravený plech alebo plech.

7. Pridajte ľubovoľné polevy, kým je karamel ešte mäkký a lepkavý. Skvelými možnosťami sú nasekané orechy, čokoládové lupienky, posýpky alebo dokonca morská soľ.

8. Dajte do chladničky aspoň na 3 hodiny alebo cez noc, aby karamel stuhol.

9. Karamelové jablká skladujte v chladničke a spotrebujte ich do niekoľkých dní.

Užite si to! Tieto domáce karamelové jablká sú pôžitkárskou pochúťkou, ktorá určite uspokojí vaše chute na sladké. Pamätajte, že kľúčom je dosiahnuť správnu karamelovú konzistenciu, nie príliš tekutú a nie príliš hustú.