Cookove greeny repy do polievok a dusených pokrmov, alebo osmažíme ich na vlastnú päsť. Repy greeny sú úzko súvisí s mangold, ktorý prichádza v rovnakých farbách a je jeden pre jeho listy, a niekedy aj jeho kmeňa. Trim a zlikvidujte vytáhlýma repy stonky, ktorý môže byť tvrdý a žuvacie. Repy greeny zmäkčiť a vädnutie minútu alebo dve v soté panvicu alebo parníkom. Sezóna je s olivovým olejom, cesnakom a splash octom balsamico.
Nákupný čerstvosti

Repa s listami pripojenými sú obvykle čerstvejšia ako znížiť repu, pretože musí byť predávané Čoskoro potom, čo sú zozbierané. Avšak, ak budete jesť listy, ktoré by mali byť čerstvé a vibrujúci bez hnedými škvrnami, nezáleží na tom, ako veľmi čerstvé korene sú, ak začínate zmäkčiť. Cut repy sú chladiareň počasie plodina, udržanie ich kvality v priebehu času, ako dlho, ako budete ukladať ich na chladnom, suchom mieste.
Nakupovanie Cena

, pretože oni sú ľahšie manipulovať a skladovať, rezať repa zvyčajne stojí menej ako repa s vrcholmi. Zväzky repy s greeny sú sezónne jav, odôvodňujúce vyššiu cenu, pretože ich okno dostupnosti je relatívne obmedzený. Brilantná farba ich listov je tiež vstavaný marketingový nástroj, podporovať nákupy impulzné a odôvodňujúce vyššiu cenu, aspoň v miestach, kde spotrebitelia sú ochotní zaplatiť viac, ako je upscale predajcov a na trhoch niektorých poľnohospodárov.


Nákupy pre skladovanie

Predám znížiť repu, keď si kupujete v množstve a plánovanie je uložiť na chvíľu. Striedavo, kúpiť repa s vrcholmi, trim a varíme greeny hneď, a potom uložte korene. Cut repa vydrží týždne a dokonca mesiace v chladničke alebo v pivnici. Morenie koreňov repy predlžuje ich trvanlivosť aj dlhšie, zatiaľ čo pridávanie chuť.