Môžete pridať repa do vody, ktorá je už varením alebo si môžete zakryť s vodou v panvici, ako priviesť k varu. Nepotrebujete umyť repy pred varom je pre boršč, pretože budete peeling je a vyradenie varenie kvapaliny. Vybrať repy, ktoré sú zhruba podobnej veľkosti, tak, aby si plne varí v približne rovnaké množstvo času. Varte malé repy asi pol hodiny, stredných repu asi 45 minút a veľkých repy asi hodinu.
Peeling Varené Repa

Keď sú uvarené repy celú cestu cez ich šupky utrieť ľahko len s trochou tlaku. Ak chcete vyskúšať Varené repy pre doneness, odstráňte jeden z vody s párom klieští, spustite ho pod studenou vodou, aby vonkajšie dosť v pohode zvládnuť, potom vyskúšajte, či môžete ľahko trieť preč kožu. Ak môžete, vypustite zostávajúcu repa. Ak nemôžete, vrátiť repu do hrnca a otestovať znova za päť minút.
Pridanie Beets na
fotografie

olúpeme plne varená repa podľa zotretie ich kože. Noste rukavice, ak nechcete, aby škvrny končekmi prstov červená. Cut stredných repa na štvrtiny, rezanie malých repa na polovicu, a nakrájame na kúsky veľké červené repy o veľkosti vlašských orechov. Pridajte kúsky repy do vývaru, potom sa variť po dobu najmenej 15 minút dlhšie so zvyšnými boršč prísady, ako je cibuľa, cesnak a paštrnák. Dreň polievku pomocou mixéra, kuchynský robot alebo ponorenie mixér.
Ďalšie metódy

Avšak môžete variť repu pred pridaním do boršč, by mali byť plne vykonané a veľmi mäkké. Pečené im s ich kožou na, a koža sa ľahko lúpať, keď repy sú pripravení, rovnako ako to robia z varenia. Praženie repa zvyčajne trvá asi 15 minút dlhšie, než je vriaca. Môžete tiež lúpať surové červenej repy s okrajovanie nožom, nakrájajte je na bite-size kúsky, a parné je pomocou zeleniny parník kôš. Táto metóda bude trvať len asi 15 minút.