zrelé avokádo cíti mäkký a výnosy pod jemným tlakom, ale to nie je ani suché alebo sentimentálna. Rýchlosť zrenia tvrdých, pod-zrelé ovocie ich umiestnením v hnedom papierovom sáčku. To trvá avokádo dva-pětdny plne zrieť pri izbovej teplote 65 až 75 stupňov Celzia. Ďalej môžete urýchliť proces položením zrelá jablká alebo banány v sáčku s avokádom. Zrelé jablká a banány produkujú etylén plyn, ktorý pomáha avokádo zrieť rýchlejšie.
Príprava Ukazovatele

Avokádo sú najviac často jesť surové, takže prijať vhodné opatrenia pri ich príprave aby sa zabránilo foodborne choroby. Je životne dôležité, aby si umyte ruky a riad pred manipuláciou a krájaním avokádo. Aj keď zbaviť šupky, stále ju opláchnite studenou vodou dôkladne odstrániť všetky nečistoty a baktérie z povrchu pred rezaním do avokádo. Nepoužívajte rovnaké riadu, ktoré prišli do kontaktu so surovým mäsom znížiť avokádo.
Slice a kocky

Na nôž kĺže ľahko cez mäso riadne kyslou avokádo. Začať tým, že rezanie avokádo pozdĺžne na polovicu okolo veľkého stredovej semien. Odchod z polovice dohromady, otočte Avokádo o štvrť otáčky a nakrájame ju na štvrtiny pozdĺžne. Vytiahnite štvrťroku od seba a vytiahnite semeno. Buď znížiť kôru z každej štvrťrok alebo použiť lyžicu kopček avokádo mäso z kôry. Môžete krájať, kocky alebo mash avokádo podľa potreby.
Simple Storage

Strih avokádo uchovávať dobre v chladničke po dobu dvoch až troch dní. Zabaľte ich pevne, takže rezané povrchy nie hnedé. Kropenie avokádo s citrónovou šťavou tiež spomaľuje oxidáciu a zhnednutie. Pre dlhšie skladovanie, kaša alebo pyré avokádom a vmiešame 1/2 lyžice citrónovej šťavy pre každú avokádo. Balíček do vzduchotesnej, mraznička bezpečné obalu a uložte na 0 F po dobu šiestich mesiacov alebo dlhšie.