Mnoho odborníkov poradia, aby čerstvé plody mimo dosahu vody, kým nebudete pripravení na ich jedlu, ako nadmernej vlhkosti, ktorá zostáva na bobule počas skladovania budú urýchliť iba ich úpadok. Ak ich chcete udržať dlhšie čerstvé, najjednoduchší spôsob je preskočiť kúpele a prenášať svoje bobule do plytkej nádoby, prikryte ich s plastovou fóliou a chladom. Čučoriedky bude trvať tak dlho ako dva Tento rok v spôsobom, zatiaľ čo iné bobule - napríklad jahody, maliny a černice - bude trvať tak dlho, ako tri dni. Nezabudnite si opláchnite svoje bobule tesne predtým, než budete jesť.
Argument pre umývanie

Existuje jeden spôsob skladovania, ktorý volá po umývaní plodov pred chladenie, ale nie je to tak jednoduché, ako rýchlom opláchnutie pod tečúcou vodou. Podľa Illustrated časopisu Cooka, najlepší spôsob, ako udržať čerstvé bobule je umyť v roztoku troch dielov vody a jedného dielu octu, potom vysušiť úplne do šalátovej Rozmetací lemované s papierovými uteráky. Ukladať ich v uzavretej nádobe lemované s papierovými uteráky s otvoreným vekom len natoľko, aby vlhkosť uniknúť. Podľa ich testov, táto metóda odstraňuje viac Rot-vyvolávajúce baktérií, než opláchnutie čistou vodou, a dokonca aj čistenie.
Kedy Blanch Bobule

Ak máte v pláne jesť vaše jahody surový, nie Blanch je pred chladiaci. Avšak, blanšírovanie predsa má niekoľko výhod v iných aplikáciách bobule. Ak máte radi konzervárenské bobule, blanšírovanie im najprv zvýši ich chuť, zachovať ich farbu a zabiť baktérie. Blanšírovanie je tiež užitočné pri sušení bobule, pretože im pomáha suché rovnomerne a udržať mäkšie textúru. Vedci tiež zistili, že bielenie plody pred mixovanie alebo odšťavovania pomáha im udržať viac antioxidantov, ktoré sú zvyčajne vyčerpaných počas spracovania.
Známky kazenie

Bez ohľadu na tom, ako vám záleží pre svoje plody, sa stretli ich koniec nakoniec - či už je to za dva dni alebo dva týždne. Je na čase vyhodiť svoje plody, keď sa stanú kašovitý deformovaná alebo sfarbená, kedy forma začína rozvíjať. Zatiaľ čo niektoré hrošiu kožu plody sú v poriadku jesť, ak sa objaví pleseň na povrchu, tenkú šupkou bobule môže mať pleseň rastie pod kožu rovnako. Ak zistíte, niektoré z vašich bobúľ išli plesnivé, skontrolujte iných výrobkov v chladničke, pretože spóry plesní sa rýchlo rozšírila.