Kokosy sú tropické orech .; v skutočnosti, kokosové palmy sú jedným z ikonických symbolov trópoch. Takže, ak žijete v miernom regióne, orechy na vašom trhu, majú za sebou dlhú cestu. To je dôležitý faktor, pretože je skladovateľnosť z zrejúcich kokosu je len dva tri mesiace. Veľa z tejto doby môžu byť použité len v príchode na obchod s potravinami, takže je to všetko až príliš ľahké sa dostať maticu, ktorá minulosť jeho primárnym a začína kvasiť. Rovnako ako väčšina ostatných druhov čerstvých produktov, výberom dobrý je hlavne o vedieť, čo hľadať.
Pozrite It do očí

Pick up niekoľko kokosy a porovnať im. Najlepšie a najčerstvejšie bude ťažké pre ich veľkosť, takže si môžete rýchlo zúžiť výber. Dajte Každý z nich koktail a počúvať zvuk to robí. Dobré kokosy zvyčajne obsahujú veľa kokosová voda, ktorá sa pomaly odparuje ako orechové vekov. Nakoniec, pozrite sa na troch & quot; oči & quot; Na špicatom konci matice. V čerstvom kokos, budú približne rovnakú farbu ako zvyšok struku. V starých kokosových orechov, začnú mäknúť a stmavenie, niekedy vykazuje viditeľnú pleseň.
No More Tears

Jedným z najistejších známky poškodenia alebo fermentáciu kokosový orech je vzhľad vlhkosti na jednom zo svojich očí, kde to môže dať znepokojujúce dojem, že je to plače. To znamená, že matica došlo k defektu alebo praskať, ktorý umožňuje kyslíka a prirodzene sa vyskytujúce kvasinky pre vstup do matice. Voda vo vnútri je pravdepodobné, ktorý má byť fermentuje, a mäso kazia, týmito útočníkmi. Často budete môcť cítiť alkohol, ak držíte postihnutú oblasť v blízkosti vášho nosa.
Otvoriť ho

Môžete zlepšiť svoje šance na získanie dobrej matice nasledovaním týchto základných ukazovateľov, ale nebudete vedieť určite, kým si to domov. Otvorenie maticu je ľahšie, ak najprv vypustiť kokosová voda, takže kliknite na odtokový otvor a otvor vzduchu do matice s sterilizované skrutkovačom alebo veľký klinec. Vylejte vodu a vôňu ho. Ak to má silný zápach alkoholu, váš kokos má fermentované a musí byť zlikvidovaný. Ak to vonia a chutí sladko, zabaliť matica v kuchyni čistým uterákom a bezva ju ostro s kladivom alebo zadné ťažkého sekáčikom. To by malo rozdeliť ľahko, poskytne vám prístup na sladké, zasnežené mäsa.