Drobečková a sušienky sú dve jednoduché múčne výrobky, ktoré fungujú dobre srsti mäsa namiesto múky. Použite suché strúhanka na jednoduché pozadie chuti alebo korenené strúhanke pre silný chuť prízvukom. Drobečková pridať trochu tieseň pre vaše mäso, takže možno budete chcieť, aby ich rozdrviť na prášok prvý, ak hľadáte pre crunch bez povlaku. Ak chcete používať sušienky, musíte ich najprv rozdrviť a potom použiť ich ako by ste múky srsti mäso. Veľkou výhodou použitia sušienky je to, že prichádzajú v mnohých príchutiach. Použite slané sušienky pre jemná chuť, maslové sušienky pre krémovú chuť alebo pečené pekanové krekrov pre orechovou twist.
Corn Products

Cornflakes a kukuričná múka nielen pracovať ako múka náhrada pri poťahovaní mäsa, robia to bez lepku. Miesto kukuričné ​​lupienky v sáčku k rozdrveniu do hrubého prášku pre chrumkavú vrstvy alebo do hladkej prášok na tenkú vrstvu. Použitie cornmeal ako je pre ostrý povlak alebo melie na vytvorenie menej žuvacie povlak. Kým mäso a všetky pochutiny pracovať s príchuťou obilia, pozeráte sa na chutné jedlo.
Ovsené produkty

Ovsené vločky a rýchle varenie valcované ovos sú relatívne ľahké ovsené výrobky, ktoré tvoria vhodnú náhradu pre múku. Ovsené vločky, ktoré sú sploštené ovos s šupky odstránené, pridajte žvýkacejší textúru mäsa než múky, ale sú stále vhodné náhrady. Grind ovos do drsnej prášok, ak dávate prednosť jemnejšiu textúru. Môžete tiež použiť rýchle prípravy ovsené vločky, ktoré sú ovsené vločky nakrájame na menšie kúsky, namiesto prostého ovsených vločiek. Celé ovos, tiež známy ako celku ovsené krúpy, sú nevhodné vzhľadom k svojej veľkosti a hmotnosti. Instant ovos sú tiež nevhodné, pretože majú tendenciu sa obrátiť lepkavé kašu pri varení s mäsom.
Matice produkty

Ground orechy, tiež známy ako orech múky, pridajte zemitý chuť pri použití na poťahovanie mäsa namiesto múky. Na rozdiel od väčšiny múky náhradiek, orechy nie sú zrno, čo znamená, že pracujú pre "Paleo," alebo non-obilia, diéty. Sú tiež pridať chrumkavú textúru na mäso. Mandle sú typickým voľbou vďaka ich svetla a univerzálne chuť. Avšak, môžete tiež použiť iné mäkký ochutené orechy, napríklad orechy.