Ak je vaša mrazené potraviny sa udržuje na 0 stupňov Celzia, to je na neurčito bezpečné. Zmrazenie zabraňuje rastu mikroorganizmov, ktoré spôsobujú choroby foodborne a kazenie potravín. Zmrazenie spôsobuje mikróbov prítomných v potravinách pre vstup spiace štádiu, keď sú schopné rásť, ale to nezabíja tieto mikróby. Akonáhle je položka je rozmrazia, že je stále v nebezpečenstve kazenie potravín, ak nie zaobchádzať a riadne pripravení.
Freezer Storage Times

Aj keď je bezpečnosť žiadne obavy, kvalita trpia , a v niektorých prípadoch značne. Surové mäso cestovné najlepšie v mrazáku, ako ich obsah vlhkosti, ktorá sa stráca v priebehu varenia, pomáha chrániť je v tejto fáze. Väčšina uncoooked mäso bude trvať až jeden rok v mrazáku s žiadnu výraznú zmenu v kvalite, a mnohí vydrží dlhšie pri balení dobre. Varené mäso stávajú značne suché pri skladovaní viac ako tri mesiace. Väčšina mrazené ovocie a zelenina môžu byť uložené v mrazničke bez zmeny kvality po dobu až 12 mesiacov. Rajnice, polievky, dusené mäso a varené jedlá by všetky mali byť konzumované v priebehu dvoch až štyroch mesiacov, najlepšie kvalitu.
Freezer skladovanie Baliaca

Freezer horieť je spôsobená vzduchu kontaktovanie povrch potravín, a vytvára vyschnutá sivé škvrny v potravinách. Zatiaľ čo tieto časti poškodené potraviny môžu byť odrezaná, a mäso alebo vyrobiť môžu byť ešte zachrániť, to je najlepšie, aby sa zabránilo spáleniu mrazom na prvom mieste balenie potravín vhodne pre dlhodobé skladovanie. Akékoľvek potraviny, ktoré máte v pláne na ukladanie do mrazničky by mala byť zabalené v mraziacich bezpečných skladovacích kontajnerov alebo vo vreciach, aby nedošlo ku kontaktu so vzduchom. Vákuové-zapečatených schránkach, bude udržiavať kvalitu zmrazených potravín ešte dlhšie .:
Mraznička Jedlo Manipulácia

Akonáhle sa rozhodnete variť cez-uložené položky z mrazničky, byť uistite sa, že používate bezpečné postupy manipulácie. Rozmraziť všetky mäso a ryby v chladničke, pod tečúcou vodou alebo v mikrovlnnej rúre. Nepoužívajte znovu zmraziť všetky unthawed surové alebo varené mäso, ktoré boli zmrazené po dlhú dobu, pretože to bude ďalej znižovať kvalitu. Odrezať všetky vyblednutých, mraznička, spálené oblasti mäsa pred varením, a zrušiť všetky mraziace-spálené zeleniny na účely kvality.