Šošovka sú vynikajúce polievka zložka, či už sa používajú ako hlavnú zložku s niekoľkými ďalšími práve pre korenia, alebo pridal hrsť na zahustenie a obohatiť polievku dominuje inými príchuťami. Najjednoduchší prístup k šošovky polievok, je spojiť všetky potrebné ingrediencie na začiatku, dusíme, kým všetko sa varí, potom prípadne zmes do hladka pred podávaním. Korenia, ako sú čerstvé alebo sušené bylinky, cesnak a koreniny, choďte do hrnca v rovnakom čase ako šošovka; všetky nakrájanú zeleninu sa vám páči; a kvapalina, ktorá by mala byť niečo sviežim ako kuracie, rastlinného alebo hovädzí vývar, možno s nejakým bielym vínom dodal. Klasický šošovicová polievka môže zahŕňať šunku nakrájanú slaninu kosť, alebo údenú klobásu.
Skúsení Šošovka pre šalát

Varená šošovica, raz ochladí na teplotu miestnosti, alebo v chladničke, obrátiť šalát do plniaceho jedlom alebo uspokojenie prílohu. Francúzskej zelená šošovka, alebo Puy šošovka, majú tendenciu držať ich tvar lepšie ako iné odrody pri varení, čo je dobrou voľbou pre šalát robí. Miešanie šošovku s dresingom podľa vášho výberu potom, čo oni sú varené a chladené značky korenia je neuveriteľne jednoduché. Store-kúpil alebo domáce zálievkou dopĺňa chladné šošovkovou šalát s chrumkavými mrkva, paprika, cherry paradajkami a kukurice. Skúste vrelé šošovkové šalát so slaninou, špenátom a feta, ochutené citrónovou šťavou alebo octom balsamico a olivovým olejom a podávané s pošírovaným vajcom na vrchole. Libanonský šošovicová šalát s názvom Salata Adas kombinuje hladké, varené šošovka s dressingom z olivového oleja, cesnaku, citrónu, rascu a nové korenie, skončil s nasekanou čerstvou mätou a petržlenom.
Dals, Dahls a Daals

Všetky sušené strukoviny, vrátane šošovica, hrach a fazuľa, sa nazývajú dal (alebo Dahl alebo Daal) v Indii, ako sú hrubé, výdatná jedla guláš typu, vyrobené z nich. Tradičný spôsob, ako pripraviť indickú Dal ich variť šošovku s trochou soli a kurkuma, potom obohacovať ich s kombináciou horúceho oleja a korenia s názvom Tarka, baghaar alebo chownk. Dal je odpúšťajúci jedlo, ktoré odmeňuje experimentovanie, ale ak budete chcieť pravosti alebo si nie ste istí, čo korenie používať a za akých pomeroch, nasledovať recept. Pochutiny celé bežne používané pre sezónu Dals patrí horčica, rasca, fenikel a semená senovky, spolu s sušených chilli. Cibuľa, cesnak, zázvor a paradajky, všetky varené s korením, sú často obsiahnuté. Použite drevenú lyžicu, rozšľaháme alebo zemiakov masher začleniť korenie do šošovky a pritom je hladká.
Stačí ostrieľaný Sides

Ak chcete slúžiť ako šošovka chutnú prílohou , pridá sa niekoľko jednoduchých korenia na doplnenie ďalších zložiek jedla. Kopček skúsených, varené šošovka uprostred dosky robí atraktívny lôžko pre kus ryby alebo mäsa. Mrholenie omáčky okolo dosky otočiť niečo veľmi jednoduchého do špeciálne jedlo. Sezóna šošovka zatiaľ čo oni variť, v podobnej ceste k tomu, polievku, pomocou vývar alebo víno ako varnej kvapaliny a pridávanie bylín, ako variť, alebo pridať korenie do už-varené šošovky, ako keby ste robiť šalát alebo Dal. Skúste citrón, cesnak a čierne korenie pre klasickú chuť kombináciu. Zahrnúť citrónovú kôru aj šťavu pre intenzívnejšie citrónovou príchuťou.