Vzhľadom k tomu, všetky fazuľky ukladať rovnako dobre, vaše preferencie rodina je pre chuť a textúru by mala viesť svoje možnosti pre dlhodobé skladovanie vysuší fazule. Do polievok a dusených pokrmov, experiment s námorníctva fazuľa, split hrach, veľké severnej, obličky, adzuki, malé červené alebo šošovky. Môžete pridať ryžu a korenie na multi-fazuľová polievka pre plne výživné jedlo. Sušené, uložené bôby môžu byť tiež životaschopný náhrada tuku v mnohých pokrmov. Pre fazuľa & quot; tuku, & quot; znovuzavodnit bielej fazule, čierne korytnačie fazuľa a garbanzos cez noc, a potom varíme do mäkka. Libra je s paličkou na konzistenciu masla, a potom použiť na nahradiť až polovicu masla alebo oleja s názvom v recepte. Experimentujte s rôznymi typmi sušených fazule nájsť ten, ktorý chcete uložiť vo vašej skrini.
Bean Sušenie

Môžete si kúpiť sušené fazuľa pre dlhodobé skladovanie, alebo suché svoj vlastný domov-pestované fazuľa. V závislosti na odrode, ktorú si vyberiete, môžete vínnej révy suché fazuľa, použite dehydrátor alebo osušte pri veľmi nízkych teplotách pre až štyri hodiny v rúre. Rôzne typy fazule vyžadujú rôzne teploty a doby sušenia, v závislosti na obsahu vlhkosti odrode je. Vinie sušené fazuľa môžu byť ponechané k psychiatrovi a scvrkla na vinicu pred zberom, ale potrebujú ďalšiu starostlivosť zabiť potenciálny hmyzu alebo larvy pred uskladnením. Šíri vínnej révy sušené fazuľa von na cookie list do 160 stupňov Fahrenheita-rúre po dobu 30 minút, alebo hlboko zmraziť ich pri alebo pod 0 ° C počas 48 hodín pred ich uložením. Fazuľa musí byť dokonale suché, pred skladovaním alebo môžu podľahnúť plesní a hniloby.
Správnom skladovanie a rehydratácia

Sušené fazuľa môžu byť uložené vo vzduchotesných nádobách, vrátane konzervovanie poháre, Mylar tašky a # 10 plechoviek. Kyslíkové absorbéry zastrčené do skladovacieho kontajnera, môže pomôcť zachovať fazuľa chuť a predlžujú ich trvanlivosť. Sušené fazuľa dávajú prednosť chladné, suché a tmavé skladovanie. Ak chcete rehydratovať, namočte fazuľu po dobu ôsmich hodín, alebo cez noc v studenej vode. Vypustite a opláchnite fazuľa dôkladne, a vybrať akékoľvek plávajúce alebo pokazené fazuľa pred zakrytím fazuľa v čistej vode a varenie je, kým nezmäkne.
Používa pre sušené fazuľa

Biele fazuľa sú často obľúbené pre ich múky tvorby potenciálu s chlebom a pečivom, pretože ich jemnou chuťou. Môžete tiež brúsiť Hrach, šošovica, cizrnové, Pintos alebo black-Eyed Peas v potravinárskom mlyne, potom zmiešajte prášok s pšeničnej múky pre viac sviežim chleba a pečiva. Sójové bôby, Limas, ružová fazuľa, mungs, šošovica a Hrach patrí medzi dlhodobé skladovanie fazule, ktoré, keď krajina, vhodných pre chutné sušené omáčky a zmesi pre omáčky. Môžete si tiež vytvoriť vlastné sušené polievkové zmesi tým, že kombinuje vysuší, pozemné fazuľa s sušené korenie.