Konzervy, ako sardinky trvanlivosťou najmenej dva roky po balení, podľa The Potraviny v konzervách Alliance. Jedlo môže zostať bezpečné jesť po tejto dobe, ale chuť a všeobecne kvalita bude degradovať. V skutočnosti, dokonca aj FDA navrhuje, že by mala byť bezpečná sardinky v nepoškodenom plechovke tak dlho, ako päť rokov. Ak CAN rozdelená, zle zhrdzavený alebo opuchnuté, vždy zlikvidujte. To znamená, že sardinky vnútri boli pravdepodobne gone bad. Opuchnuté plechovka najmä často znamená, že baktérie vstúpil jedlo a začala vyrábať plyn.
Chladenie vášho Plechovky

Dokonca aj konzervované sardinky musia byť riadne skladované. V ideálnom prípade, držať plechovky pod 70 stupňov Celzia, podľa odborníkov z Ústavu výživy človeka na univerzite v Ohiu. Sardinky sa tiež obrátiť zlé, ak nechá zmraziť a potom rozmraziť. Sardinka plechovky skladovať pri 95 F alebo nad môže prasknúť alebo explodovať. Spoločný vodítkom uloženie na chladnom, suchom mieste, je najlepšou voľbou pre udržanie svojej sardinky dobré jesť tak dlho, ako je to možné.
Balíčky ako sardinky

Fresh tučných rýb, ako sardinky pôjde zle potom, čo len jeden-dva dni v chladničke. Bad sardinky vonia faul, majú tupé alebo presakovania oči a môže rozpadnúť okolo brucha. Konzervované sardinky, raz otvorené, bude trvať tri až štyri dni v chladničke pred otočením zlé. Odchod sardinky v plechovke po otvorení môže nakaziť chuť, takže presunúť ryby do uzatvoreného plastového obalu.
Zmraziť je Stiff

Na rozdiel od bielych rýb, čo bude uchovávať po dobu šiestich mesiacov v mrazničke, sardinky chráňte pred mrazom dobre po dlhú dobu. Po dvoch až troch mesiacoch mrazničke kvalita sa zhorší. Konzervované sardinky sa môžu zmraziť tiež, ak je po otvorení odstrániť z plechovky a zmraziť hneď vo vhodnej nádobe. Tie budú trvať na najvyššej kvality pre až dva mesiace, podľa FDA.