Ako zmerať Cilantro Bunch (4 kroky)

čerstvé lístky koriandra, že zemitý, pikantné bylina tak prevláda v medzinárodnej kuchyne, je široko dostupné po celý rok vo väčšine obchodov s potravinami. Bylina je nesmierne dôležité v mexickej, ázijské a Karibiku varenie, požičiavať svoju jedinečnú chuť miešať-Frys, salsas a litánie ďalších pokrmov. Potraviny najčastejšie predávajú lístky koriandra vo zväzkoch, ale každá partia je iný. Nespoliehajte sa iba na minulé skúsenosti na určenie množstva, alebo riskujete premôcť delikátnu chuť. Pri práci s čerstvými bylinkami, môže byť ťažké určiť presné meranie. Našťastie, čerstvé bylinky sú oveľa miernejší ako ich náprotivky sušené, takže trochu viac či trochu menej neovplyvní vaše jedlo príliš veľa.
Čo budete potrebovať
Knife
odmerky alebo lyžice
pokyny

1. vypláchnite koriandrom partiu v studenej vode a pat to v suchu.
   

2. Strih vrchol, listovej časť zo zväzku od holé stonky v dolnej časti.
   

3. Chop koriander ostrým kuchynským nožom. Na rozdiel od väčšiny ostatných čerstvých byliniek, nebojte sa o odstránení stopky spájané s listami. Cilantro, ako je petržlen, má veľmi mäkký stonky, ktoré nebudú v rozpore s príchuťou alebo textúry.
   

4. Scoop nasekané lístky do odmerky, alebo lyžičkou. Ak sú vaše listy sú veľmi nahrubo nasekané, jemne zabaľte ich do kontajnera pre presnejšie meranie.