Ukladanie smotanový syr pri izbovej teplote, aj keď je to v uzavretom obale, nie je možnosť. Smotanový syr je kvalifikovaná ako & quot; čerstvý syr, & quot; čo znamená, že má vysoký obsah vlhkosti, a preto môže pokaziť veľmi rýchlo. Nanajvýš, utesnené syr, ktorý sa nechal v izbovej teplote je dobré len na niekoľko hodín. Ak to bolo sedieť na priamom slnečnom svetle, nepokúšajte sa ho zjesť.
Refrigeration

Chladenie je spoľahlivá metóda ukladanie smotanový syr. Keď zostáva v uzavretej nádobe a skladuje sa pri teplote v rozmedzí od 37 ° F do 40 ° F, smotanový syr môže udržať po dobu až jedného mesiaca. Ak si všimnete akékoľvek formy, ktorá sa vytvorila na syr, hodiť to všetko preč. V ideálnom prípade, aj keď je to uzavreté, smotanový syr by mali byť konzumované počas týždňa si ju kúpili.
Zmrazenie

Freezing smotanový syr sa neodporúča, pretože teplota môže zmeniť textúra syra a spôsobiť, že sa stal hrudky. Avšak, chuť nebude zmenený. Môžete zmraziť ju umiestnením neotvorený balík kontajnera vákuovo utesnený, aby sa zabránilo spáleniu mrazom. Ak chcete byť na bezpečnej strane, nie zmraziť ako dva mesiace. Až po vás odmäku to, dať syr do misy a premiešajte ju lyžicou s cieľom obnoviť jeho krémovú konzistenciu.
Ďalšie bezpečnostné opatrenia

Ak napájanie vbieha v váš dom na niekoľko hodín, vyhodiť smotanový syr, aj keby to bolo zostal zapečatený v chladničke. Ak je syr má zvláštny zápach, je akákoľvek iná farba ako biela alebo sa zdá, prasknuté alebo rozpadajúce sa, zlikvidujte ju.