Trstinový cukor je prirodzene hnedé, pretože prítomnosti melasy. V priebehu procesu sušenia, surový cukrová trstina šťava sa zmieša s vápnom a odparí sa. Oxid siričitý sa pridá k frézované biely cukor pred odparovaním. To je to, čo robí stolný cukor biely. Oxid siričitý odfarbovanie na trstinový cukor. Oxid siričitý je chemická látka, ktorá, keď sa uvoľňujú závodoch pomocou fosílnych palív, spája s atmosférou a môžu produkovať kyselinu nájazd. To môže mať aj nežiaduce účinky pri vdychovaní.
Kyselina fosforečná

Kyselina fosforečná je ďalšia chemická látka používaná na výrobu stolového cukru. Pridáva sa do tekutého cukru pred odparením, aby sa odstránili prípadné nečistoty. Táto kyselina je tiež obyčajne pridaný do sýtených limonád. Kyselina fosforečná nie je neškodný; to bolo spojené s zubného kazu. Štúdie ukazujú, že táto doplnková látka môže byť rovnako škodlivé pre vaše zuby, ako kyselinou z batérie. Kyselina fosforečná je tiež kožné a dýchacie dráždidlo, ktoré zvyšujú potenciál pre poškodenie.
Hydroxid vápenatý

hydroxid vápenatý je ďalšie chemikálie pridaný do surového cukru, aby sa vyčistí ho pred odparovaním. Hydroxid vápenatý je jedovatý biely prášok, ktorý môže spôsobiť mnoho nepriaznivý vplyv, ak požitie vo významnom množstve. Patrí medzi ne strata zraku, silné bolesti v krku, vážne podráždenie kože a očí, krvavá stolica, vracanie, nízky krvný tlak, poškodenie orgánov, ťažkosti s dýchaním a nekrózu tkaniva. Surový trstinový cukor je menšia spracované stolové cukor a neobsahuje hydroxid vápenatý.
Polyakrylamidy

Novšie metóda pre objasnenie trstinový cukor do bieleho stolového cukru zahŕňa použitie aniónový anorganický koloidy. Tieto chemické látky, tiež známy ako polyakrylamidy, sú produktom akrylamidu, známy neurotoxín. Tie môžu poškodiť mužské reprodukčné žľazy a potné žľazy. Sú očné a kožné dráždivých, ktoré môžu tiež spôsobiť močovú inkontinenciu, bolesti svalov, poruchy reči, nevoľnosť, potenie, necitlivosť a mnoho ďalších symptómov, vrátane pocit "mravčenie" po celom tele.