Ako okrúhlice a kel sú súčasťou širšej rodiny zvanej hlúboviny. Tie sú spojené s čeľade kapustovitých zelených, ako aj kapusta a kel. Tiež nazvaný kapustovité zeleniny, ktoré produkujú krížové kvety so štyrmi lupeňmi. Pestovatelia pestovať väčšinu hlúboviny pre ich listy, s výraznými výnimkami, ako sú brokolica a caulflower, kultivovaný pre ich púčiky, a okrúhlice a rutabagas, pestované pre svoje korene.
Patriarcha

Collard greeny sú non-nadpis odroda hlúbovej zeleniny, produkovať voľné klastre dlhé, zelené listy s pretiahnutého tvaru. Listy sú mierne horké, keď surové, a rovnako ako kel sú najlepšie po vystavení mrazu. V USA, collards sú primárne spojená s juhom, kde sú tradičné jadro. Južania Simmer collards po dlhšiu dobu s kúskom čerstvého alebo bravčovej šunky a päty, až veľmi jemné. Sopping hore varenie tekutinu s kukuričný chlieb obnoví mnoho živín vylúhované z greenu počas varenia.
Cousin

Najčastejšie hlúboviny vyrábať sviežim listy, bez ohľadu na ich primárny účel. Zeleňou reďkoviek, repy, rutabagas a okrúhlice sú výživnejšie a sviežim, a kuchári pripraviť ich ako čerstvej zeleniny počas vegetačného obdobia pri čakaní na korene zrieť. Okrúhlica, kvaka topy alebo ako Briti im hovoria, majú mierne pikantná charakter, že mäkne, keď sú uvarené. Náhradné listy kvaka pre iné varené zelené, ako špenát alebo mangold vo väčšine receptov.
Rodinnú podobnosť a rozdiely

Collard greeny sú zvyčajne väčšie a širšie než kvaka listy a formuláre kontinuálne hrana po celej ich dĺžke. Kvaka listy majú čipkovaný okraj s mnohými zárezy, ktoré ponúkajú menej jedlé plochu z listov rovnakej dĺžky. Okrúhlice majú tiež pevnú centrálnu driek, ktorý je nahý pre veľa z jeho dĺžky. Stonka je jedlé a mierne, keď mladý, ale sprísňuje s dobou splatnosti. Kelu greeny majú mierne horkastú chuť, zatiaľ čo listy kvaka majú mierne pikantné, pikantné jeden. Obaja sú veľmi výživné, a použiteľné v podobných cestách.