Surové kakaové bôby bude trvať až na deväť mesiacov v igelitových lemované vrecoviny vriec pri skladovaní v chladnom a suchom mieste, ako je špajza s úrovňou okolitej vlhkosti nižšej ako 70 percent, podľa knihy, & quot; Komerčné plodiny Technológia & Quote .; Plastové obloženie pomáha chrániť fazuľa zápachu, plesniam a škodcom. Pri ukladaní svojej fazuľa, budete chcieť, aby im pri príjemnej teplote okolia kvôli ich vysokým obsahom tuku, ktorý môže obrátiť zatuchnuté v teplom počasí. Kakaové bôby sú predmetom žltnutiu a cez kvasenie pri skladovaní pri teplotách vyšších ako 77 stupňov Celzia, varuje informácie o doprave.
Známky kazenie a skladovanie Úvahy

Zahodiť svoje kakaové bôby, ak si všimnete akejkoľvek formy na vonkajšie fazule alebo ak nejaké špajzu škodcov dostali do vriec fazule. Zatuchnutý, nepríjemný zápach je tiež rozprávať príbeh-znamenia znehodnoteniu. Praženie a ostreľovanie svoje fazuľa môže pomôcť predĺžiť ich trvanlivosť. Akonáhle pražené, lúpaná a rozbitý do menších kusov zvaných hroty pier, fazuľa môže trvať až dva roky pri skladovaní v polyetylénových jutových vreciach plastových-lemované, podľa malajzijskej Cocoa rade.