Asi 70 percent cukru pochádza z cukrová trstina. Toto je komerčný produkt je súperil len cukrovej repy v produkcii cukru. Repa, ktoré tvoria zvyšných 30 percent trhu.

Cukrová trstina je tropické a subtropické rastliny pestuje vo viac ako 100 krajinách sveta. Dosahuje zrelosti v asi 10 mesiacov, a môže byť zozbieraná v tej dobe. Trstina sa pohybuje medzi 4 a 12 stôp na výšku v závislosti na jeho splatnosti a typu. Cukrová trstina je zložený z tan centrálnej stonku s mnohými dlhé, tenké zelené listy odbočenia z nej.
Ribbon Cane

Toto je druh cukrovej trstiny raz dospelý ako komerčné plodiny. To vypadol z použitia pre komerčné cukrovarníckeho priemyslu v roku 1960. Stuha trstiny je veľmi podobná cukrovej trstiny a tiež rastie medzi 6 a 12 centimetrov. Rastlina dostane jeho meno z pruhy, alebo "pásky", na svoje tmavé gaštanové centrálnej stonky.

Ribbon trstiny stonky boli kedysi predávané ako snack položku, a závod sirup sa bežne používa pri stole s raňajkami.
cukrovej trstiny sirup

Sirup je vyrobená varením a rafináciu cukrovej trstiny šťavy. Nie je to tak rafinovaný ako čistý cukor, ktorý niekedy opustí sirup s miernym farbou. Tento sirup sa predáva ako nápoj v mnohých krajinách po celom svete. Je zmiešaný s inými šťavy, vody alebo ľad.

sirup sa líšia v farbe od číry až mierne žlté až svetlo hnedé. Je to silná a má veľmi sladkú chuť.
Ribbon trstinového sirupu

Sirup z tohto typu cukru plechovky je zvyčajne tmavšia, ale nie tak tmavé ako melasa. Pretože tento trstina sa pestuje malými poľnohospodármi a rafinované na mieste, to je menej čistý než obyčajný cukrovej trstiny sirup. Proces listy stuha trstinového sirupu hnedú farbu.

Ribbon trstiny je tiež veľmi sladkej chuti. Byť menej rafinované, ale aj bohatší, takmer plnú chuť, zatiaľ čo cukrovej trstiny sirup je len veľmi sladký.