Tiež známy ako "Big Mike," bol Gros Michel raz najbežnejší typ banánu spotrebovanej v Spojených štátoch. Gros Michel banány boli väčšie ako moderné banány a mnoho ľudí považuje za ne mať ešte lepšiu chuť. V ranom 1900s, huba známy ako Panama choroba začala šíriť medzi Gros Michel plodín. V roku 1960, ochorenie spôsobené rastúcou Gros Michel banány, aby sa stala nerentabilné, a druhy odolné voči plesniam vzal Gros Michel jeho miesto.
Cavendish

Cavendish banány nahradil Gros Michel v obchodoch a naďalej dominovať trhu viac ako 50 rokov neskôr. Majú výraznú sladkú chuť. Väčšina Cavendish banány nájdené v obchodoch sú stále zelené, ale bude zrieť, ako sa obrátiť jasne žltej. Panama choroba Závod 4, huba nájdený v Austrálii a juhovýchodnej Ázii, hrozí zničiť Cavendish banány ako originál Panama choroba vyhladili Gros Michel .:
Skorocel

Varenie plantajn banány pred konzumáciou je nutné, pretože ovocie má nepríjemnú chuť pri konzumácii surové. Banány majú viac škrobu a menej cukru ako Cavendish banány. Tieto vlastnosti umožňujú striedanie banánov v karibskej pokrmy, ktoré by za normálnych okolností obsahujú zemiaky alebo cestoviny. Kôra z skorocelu banán začína zelenou farbou, ktorý sa stane takmer čierne, keď sú zrelé. Mäso vo vnútri je svetlo žltá alebo ružová.
Red

Nutričné ​​výhody sú hlavným rysom červených banánov. Spolu s draslíkom a vlákniny nájdené v žltých banánov, modrá odroda zvýšila hladiny vitamínov C a B6. Chuť je sladká ako Cavendish banány, ale štruktúra je viac hustá a krémová. Zrelé červené banány majú Maroon alebo fialovej kože s ružovou alebo oranžovou mäsa.
Ice Cream

Ice Cream banán je dlhší ako žlté banány, s dĺžkou 7 až 9 palcov. Chuť je veľmi sladká a telo má silný zápach. Ice Cream banány majú krémovú textúru. Pri konzumácii, mäkké textúry banánu je podobný zmrzliny jeho menovke. "Modrá Java" je jeho striedavé meno kvôli modrým odtieňom kože banán je.