Ako Môže Yellow Paradajky (15 krokov)

Canning paradajky je dlhý to bude spôsob zachovania lete Bounty a zabezpečiť konštantný prúd živín v celej spiace zimu. Žlté paradajky sú považované za na hranici medzi slabo kyslom zeleniny a ovocia v kyslom konzervovania svete. Žlté paradajky v konzerve rovnako ako červená paradajky, aj keď hotový výrobok bude odrážať farbu paradajok konzervovaných a môžete pridať neočakávanú farbu do vašej zimnej špajzu. Môžete si paradajky v chladnom /surové alebo horúcej pack, vo vode alebo paradajková šťava.
Veci, ktoré budete potrebovať
kyseliny citrónovej alebo fľaškové citrónovou šťavou
Canning pohára
soli alebo cukru podľa chuti
Paradajková šťava (voliteľne)
Ľadová voda
nôž
Pot
Kliešte
gumené rukavice
Skinning

1. Umyte paradajky a plátok malý X na dne. To vám pomôže určiť, kedy je koža pripravená na odlepiť.
   

2. Ponorte paradajky vo vriacej vode po dobu 30 až 60 sekúnd. Uvidíte pokožky rozdelenie po stranách z paradajok alebo okraje nakrájané X stočiť do klbka.
   

3. Drop paradajka v miske s ľadovou vodou, aby sa zastaviť proces varenia.
   
   

4. Zlúpnite kožu a odstráňte jadro pripraviť paradajky na výrobu konzerv. Môžete zanechať paradajkový celé, alebo si môžete plátok do polovice alebo kusov.
   Hot Pack pre
   

   1. Pridajte svoj kyselinu priamo do vašich konzervárenské pohára. Použite 2 lyžice. fľaškového citrónovej šťavy alebo 1/2 lyžičky. kyseliny citrónovej pre litrovú fliaš. Používajte 1 polievková lyžica. fľaškového citrónovej šťavy alebo 1/4 lyžičky. kyseliny citrónovej pre pinta poháre.
      

   2. Variť žlté paradajky po dobu 5 minút v len dosť kvapaline na pokrytie nákladov na ovocie. Používajte vodu, ak balenie paradajky vo vode a paradajkovej šťavy, pokiaľ sú ich balenie v paradajkovej šťavy.
      

   3. Pridať žlté paradajky na pohároch z vriacej kvapaliny.
      
      

   4. Naplňte poháre s horúcou tekutinou, takže tam je 1/2 palca z hlavového priestoru v pohári.
      Studená /Raw balenie
      

      1. Pridajte svoj kyselinu priamo do vašich konzervárenské pohára. Použite 2 lyžice. fľaškového citrónovej šťavy alebo 1/2 lyžičky. kyseliny citrónovej pre litrovú fliaš. Používajte 1 polievková lyžica. fľaškového citrónovej šťavy alebo 1/4 lyžičky. kyseliny citrónovej pre pinta poháre.
         

      2. Pridajte pripravené žlté paradajky na konzervárenské poháre ihneď.
         

      3. Zakryte paradajky s horúcou vodou alebo hot paradajková šťava, kým sa 1/2 palca z hlavového priestoru. Pridajte štipku soli v prípade potreby.
         Processing
         

         1. Skrutka viečka, spolu s ich tesniace krúžky, na pohároch plných žltých paradajok a varenie kvapaliny .
            

         2. Namiesto rošt v dne veľkého hrnca. Naplňte hrniec s vodou a priveďte do varu. Umiestnite poháre na rošt v hrnci. Použitie klieští je znížiť do vriacej vody. Voda by mala byť vyššia ako výška pohárov. Nedovoľte, aby sa paradajka džbány kontaktovať dno hrnca; môžu zlomiť.
            

         3. Variť poháre po dobu 15 minút, ak žlté paradajky sú kocky, 10 minút, ak sú celé alebo polovicu a konzervované v kvapaline, a 25 minút, ak sa rozhodla, že nebude použiť akúkoľvek kvapalinu vôbec.
            

         4. Odstráňte poháre s kliešťami, akonáhle doba spracovania je kompletná. Súprava poháre na drôt chladenie skrine úplne vychladnúť pred uložením.