Ako sa pripraviť na huby Zmrazenie (7 krokov)

Vedieť, ako zmraziť huby tak chutia čerstvé, keď rozmrazené a vyzerajú rovnako dobre, ako keď ste ich zakúpili, nie je tak jednoduché, ako jednoducho je uvedenie do vrecka a uložiť ich vo vašom mraznička. Ak vezmeme čas na prípravu svojej huby vám pomôže vychutnať huby mrazené kedykoľvek bez toho, aby pocit, že ste sa jesť
prezretých zeleniny, ktoré stratili svoju chuť. Čo budete potrebovať
Knife
hrnca s vriacou vodou
Pot z ľadovej vody
sitko
plastových nádobách
kyselina citrónová alebo citrónovou šťavou
Pokyny

1. Zvoľte huby, ktoré sú tak čerstvé, ako je to možné. Ak ste si vybrali vlastné huby, buďte pripravení, aby ich zmraziť behom 12 hodín po zbere. Čerstvejšie huby zabezpečiť lepšie výsledky.
   

2. Utrite huby s čistou vlhkou papierovým uterákom. Neumývajte huby s vodou.
   

3. Slice väčšie huby, ale ponechať menších celok.
   

4. Blanch huby vyplnením veľký hrniec s vodou a jeho uvedenie do varu. Ponorte sa pripravené huby po dobu 5 minút, ak celok, 3 minúty, ak na plátky.
   

5. Vypustite huby a následne preniesť do ľadovej vody. Nechajte huby vo vode po dobu 1 minúty, potom scedíme a osušte.
   

6. Povoliť huby vychladnúť pri izbovej teplote pred uvedením do plastových obalov vyrobených na zmrazenie. Plastové vrecká nie sú dostatočne silné, aby sa zachovala huby dobre.
   

7. Pridať 1/4 lyžičky kyseliny citrónovej alebo 1/2 lyžičky citrónovej šťavy za 8 oz húb, aby im sústruženie tmavé .