Normálne robiť dávku ricottou zo zvyšnej srvátky predstavuje ľahký a atraktívnu možnosť. Bohužiaľ to nebude fungovať s srvátky z Paneer. Hoci veľkých pohárov na doplnky polici hovorí o & quot; srvátkové bielkoviny & quot; ako jedna látka, sú v skutočnosti mnoho proteíny v srvátke. Tie, ktoré robia ricotta sa vyzráža zo srvátky kyslými a vriacej teplotám, ktoré - žiaľ - sú to dve techniky používané koagulovať Paneer. Napriek tomu, mierne kyslý, slabo kyslá srvátka z Paneer má iné platné využitie.
Srvátka Nápoje

vysoko výživný nápoj v jeho vlastnej pravý, srvátka zachováva veľa vitamínov , minerály a bielkoviny, ale jeho chuť sa nijako zvlášť lákavý. Začlenenie do ovocných nápojov namieta, že nedostatok, s jasným obsahom kyselín a bohatou chuťou limonády alebo pomarančového džúsu maskovanie slabý mliečnej chuť srvátky. Srvátka nebude zraziť, ako plnotučné robí, takže je to v pohode spôsob, ako pridať nutričnú hodnotu vášho pitia. Môžete tiež pridať srvátky ako súčasť kvapaliny vo vašom obľúbenom smoothie alebo bielkovín chvenie, požičiavať to extra kop rýchlo pôsobiaceho proteínu. Neexistuje žiadny set percento nasledovať, tak nech vaše chuťové poháriky byť vaším sprievodcom.
Srvátka varenie

Srvátka môže odvážne ísť kde mlieko nie je, pretože bielkovín, ktoré obvykle by sa zraziť sú už odstránené. To znamená, že môžete použiť ako súčasť vášho varenie kvapaliny v takmer akomkoľvek prostredí, namiesto vody, mlieka alebo dokonca sklade. Mnoho kari jedlá sa spoliehať na Paneer výzvy na srvátky, ktoré majú byť použité v ich omáčke, prírodné a striedmeho voľby. Srvátka prepožičiava chuť a telo polievka vývary pri použití s ​​mierou, a na smotane alebo polievky na báze mlieka môže nahradiť väčšinu alebo všetky z vody by ste normálne používať.
Srvátka Pečenie

Podobne, srvátka môže byť nahradený vodou, mliekom alebo cmar v pečení. Jeho účinok je najviac podobný tomu z cmaru, požičiavanie slabú chuť a bohatosť do pečiva. Paneer srvátka bude reagovať s jedlou sódou, pomáha zvýšiť vaše tovaru, ale - pretože jeho kyslosť je viac variabilné - možno budete musieť pridať splash citrónovej šťavy, aby zabezpečili, že vaše sušienky alebo koláčiky dosiahnuť svoj plný potenciál loft
.