jediný kurací vývar kocka alebo 1 lyžička. vývaru prášku je rozpustená v 1 šálke horúcej vody. Namiesto použitia tohto vo vašom receptu, použite 1 šálka kuracieho vývaru alebo skladu. Sviežim bujón obsahuje pridané byliny a koreniny, ale sériová je takmer vždy označené ako receptu zložku. Ak recept nevyžaduje, aby rekonštitúciu Kurací vývar granule, použite 1 šálka kuracieho vývaru pre každú 1 kockách alebo 1 lyžička. granúl a znížiť iné tekutiny v recepte o 1 šálka.
zeleninový bujón

zeleninový bujón je lepšia voľba pre tých, ktorí sa vyhýbajú ceny mäsa a mäsových výrobkov. To nie je tak chutné ako kurací vývar. Pre kompenzáciu, rozhodnúť sa pre praženú zeleninový bujón, a používajú rovnaké množstvo zeleniny, ako kurací vývar. Pečená zeleninový vývar možno použiť aj pre štát v pre Kurací vývar podľa rovnakých pomeroch vývaru do vývaru.
Suché biele víno

suché biele víno dá recept ľahší, menej slaná chuť ako pri použití vývar. Vymeňte 1 lyžička. vývaru granúl alebo 1 kocka s 1/2 šálky bieleho vína a znížiť iné tekutiny v recepte o 1/2 šálky. Sherry alebo vermút môžu byť taktiež použité v rovnakom pomere. Nepoužívajte víno v miskách, ak ste slúžiace niekoho, kto je citlivý na alkohol.
Soy Sauce

Sójová omáčka má bohaté, hlboké chuť z fermentácie sójových bôbov. Aj keď to nemá chuť presne ako kurací vývar, slanosť sójovej omáčky zodpovedá slanú chuť Kurací vývar granúl. Pre každé 1 lyžička. granúl alebo 1 kocka Bouillon, použite 1 polievková lyžica. sójovej omáčky. Pred pridaním dodatočnej soli alebo solené produkty do misky Ochutnajte recept. Sodíka v sójovej omáčke môže byť dosť.