Začnite tým, že vyberala malé až stredne veľké pomaranče s dobrou chuťou a farieb , Ak je to možné, zakúpiť a ochutnať jednotlivé pomaranče získať pocit, pre ich chuť, ako budete investovať vo veľkom množstve. Umyte pomaranče úzkostlivo za studena, tečúcou vodou odstrániť všetky nečistoty a zvyšky, ako sa porežete do nich. Budete potrebovať ostrý nôž alebo dobrý mandolína krájače, aby úhľadné, čisté kolo, v ideálnom prípade tučný 1/4 palca. Pracujte pomaly a starostlivo; viac rovnomerne oni plátky, rovnomernejšie budú zaschnúť.
to Dry Heat

Ak vlastníte dehydrátor, zvyšok procesu je ľahká. Usporiadať plátky rovnomerne na táckach vašom odvodňovač je, takže dostatok priestoru pre cirkuláciu vzduchu medzi nimi. Ak váš dehydrátoroch má nastaviteľné nastavenia tepla, použite najmenších - typicky okolo 125 stupňov Fahrenheita - udržať sviežu farbu pomaranča. Rezy by mali byť suché a lámavé, keď budete hotoví, na rozdiel od väčšiny sušeného ovocia. To môže trvať ako nemnoho ako 2 hodiny alebo tak dlho, ako 12, v závislosti na vašom sušičky a ďalších faktorov, ako je napríklad okolitá úroveň vlhkosti, kde žijete.
Čisté listy

Ak nemáte vlastný dehydrátor, môžete stále úspešne suché plátky pomarančov, aj keď je to trochu viac práce. Space plátky rovnomerne na pergamene lemované plechy, používajúci toľko, koľko sa zmestí na stojanoch rúry je. Usporiadať poličky v hornej a dolnej tretiny rúry, a nahrať je s listami plátkami pomaranča. Nastavte rúru na najnižšiu teplotu, môže riadiť, v ideálnom prípade na 140 F alebo nižšia, ako je použitý dehydrators. Pokiaľ to ide nie nižšia ako 150 F alebo viac, zapnite rúru zapínať a vypínať v polhodinových intervaloch. Otočte plátky pomaranča pravidelne, kým nebudú úplne suchý, čo môže trvať rovnako dlho ako v odvodňovače, 2-12 hodín.
To bol Slice

Akonáhle sušené plátky sú úplne v pohode, môžete zabaliť do vzduchotesných vriec alebo kontajnerov na skladovanie. Tieto plátky majú rad použitie. Použite je na chuť čaju a údery, pridajte ich do omáčky a marinády, alebo rozdrviť je vo vašom korenia mlynčeka a použiť ich ako príchuť pre hydinu, ryby alebo pečivo. Sú tiež cenené crafters a domáce dekor mavens. Keď sa suší pri nízkej teplote, oranžovej a ďalšie citrusové plátky vytvoriť priehľadný & quot; vitráže & quot; vzhľad, ktorý im robí atraktívny dekoratívny prvok v rekreačných displejoch alebo na vianočné stromčeky.