Ako na Can Zucchini (6 Kroky)

Canning je spôsob ukladania a konzervovanie spracovaných potravín zvýšiť jeho trvanlivosť. Ak máte záhradu, alebo často navštevujete trhu vášho miestneho farmára, môžete zachovať žiadne ďalšie produkty, ktoré získate. Zelenina, ako sú cukety musia byť varené pred konzervárenský priemysel, takže nemajú pokaziť. Ako cuketa má hladinu nízku kyseliny, zachovanie zeleniny vyžaduje metódu konzervovanie zvanú hot-balenie.
Čo budete potrebovať
Potovho
sporákom
Mason pohárov
kovové kliešte
čistý uterák
doštičke
ostrým nožom
Lyžica
magnetické veko prútik
Pokyny

1. Priveďte hrniec vody na variť a ponoriť jeden Mason jar, bez jeho tesnenia a veka, na každé dva cukety, ktoré potrebujete k plechovke. Nechajte poháre vo vriacej vode po dobu 10 minút, aby ich sterilizovať.
   

2. Pomocou kovovej kliešte na odstránenie poháre z vriacej vody a položte hore nohami na čistý uterák.
   
   

3. nalejte čerstvú vodu do hrnca a priviesť ju k varu. Kým voda príde do varu, umiestnite cuketu na doske a stopnúť konca s ostrým nožom. Plátok cuketu do 1-palec tlstý kúsky a vložte do vriacej vody.
   

4. Cookove sa cuketa vo vriacej vode po dobu 20 minút pred spooning do pohárov Mason. Naplňte každú nádobu s cuketou polovice-palec od vrcholu.
   

5. Pour dva palce sladkej vody do hrnca a varte nad sporák. Umiestnite Mason jar tesnenia do vriacej vody a nechajte ho nastaviť po dobu troch minút.
   

6. Pick up každej tesnenie s magnetickým vekom prútikom a položte na na Mason jar. Skrutka jar viečka cez tesnenie pevne a umožňujú cuketa, aby sa na izbovú teplotu pred uložením. Skladujte na tmavom a chladnom skrini.