Ako Freeze čerstvých pomarančov (11 schodov)

Čerstvé, šťavnaté pomaranče nie sú najviac podlieha skaze ovocie, ale oni môžu začať strácať niektoré zo svojich kúzlo v ako malý ako týždeň. Ak ste investovali vo veľkom množstve ovocia, alebo máte to šťastie, aby si na dvore pomarančovník, ktoré môžu niekedy znamenať, že ste dostali viac, než si môžete pohodlne používať, zatiaľ čo oni sú ešte v ich najlepšie. Môžu byť konzervované, sušené alebo sa zmenil na jam, ale zmrazenie je lepší spôsob, ako zachovať svoju čerstvú chuť.
Čo budete potrebovať
Canning pohárov alebo plastových nádob Galéria Papierové utierky
cukor, pomarančový džús alebo pektín
Príprava

1. umyte ruky, riad a pracovnej plochy úzkostlivo ako začnete, aby sa minimalizovalo riziko krížovej kontaminácie. Pomaranče nie sú náchylné na nosenie baktérie, ale akonáhle cut - podobne ako ostatné potraviny - sú náchylné k infekcii zvonku
   

2. umyte pomaranča starostlivo pod studenou tečúcou vodou, bez použitia mydla. alebo bielidlo. Osušte ich opatrne s čerstvými papierovými uteráky a položte ich na rezanie čistou doske.
   

3. Olúpeme pomaranča a oddeľte ich do segmentov, alebo plátok je priečne do kolesách. Pre hotové, profesionálny vzhľad, znížiť kôru a vonkajšie membránu z pomarančov s ostrým nožom odhaliť farebné mäso. Odrezať segmenty z ich membrán, takže membrány bez mäsa - tzv & quot; Supremes & quot; šéfkuchári - vyčistiť a pripravený na použitie
   suchým zábalom Metóda
   

   1. gróf dostatočne mraznička bezpečné konzervárenské poháre alebo food-grade plastové nádoby držať. pomaranča. Wash a opláchnite je vo veľkom množstve horúcej, mydlovej vode, potom osušte čistými papierovými uteráky.
      

   2. Zabaľte oranžové segmenty, alebo plátky pevne do každého kontajnera, usporiadanie je starostlivo, aby čo najviac vylúčiť vzduch, ako je to možné. Menej kyslíka môže dosiahnuť segmenty, tým dlhšie budú udržať ich kvalitu.
      

   3. Uzavrite poháre alebo nádoby, odchádzajúci polovica palec headspace pre umožnenie pomaranče expandovať ako oni mrazom.
      

   4. Usporiadať pohára alebo kontajnery v jednej vrstve, ich distribúcia rovnomerne okolo vášho mrazničky. To celý proces urýchľuje tuhnutia, pomáha udržiavať kvalitu pomarančov.
      Sirup Metóda
      

      1. Pripravte ťažký, konzervovanie štýlu sirup varom 2 diely cukru na 3 diely vody, podľa objemu. Sirup by mala byť pri teplote chladničky, keď ho používate, k urýchleniu zmrazenie, takže urobiť tento krok dopredu.
         

      2. Zbaľ si plátky pomaranča alebo segmenty do mraziacich-safe konzervárenských pohárov či potravín -Safe plastové kontajnery.
         

      3. Pour studenú sirup cez pomaranča, kým oni sú ponorené, odchádzajúci 2.01.-4.3. palec headspace umožniť expanziu, keď sú zmrazené. Pridať pokrčený voskový papier do hornej časti nádoby, aby ponoriť pomaranča a zapečatiť nádobu.
         

      4. Usporiadať poháre alebo kontajnery, do mrazničky, takže dostatok priestoru medzi nimi, kde môže vzduch cirkulovať a rýchlo chill obsah.