cmar nie je zabalený s aktuálnym dátumom vypršania platnosti, ktorý je vyhradená pre potraviny, ktoré sa môžu stať nebezpečné v priebehu času. Namiesto toho, cmar balenia je vytlačené v mliekarenskom s radom menej prísnych termínoch. Niektoré zamestnávajú & quot; predávať prostredníctvom & quot; dátum, aby maloobchodníci vedieť, kedy by mal byť zlikvidovaný. Ostatné tlač & quot; využitie v & quot; alebo & quot; najlepšie pred & quot; dátum, čo predstavuje mliekarenský je odhad - zvyčajne konzervatívny - o tom, ako dlho cmar udržia svoju najlepšiu chuť. Žiadny z nich sú tvrdé a rýchle, pretože trvanlivosť vášho cmar závisí do značnej miery na tom, ako starostlivo si udržať ju zima. Obvykle môžete použiť cmar voľne dobu jedného až dvoch dní Posledný tomto dátume, a niekedy aj dlhšie.
Skontrolujte, či prvý

Novo zakúpené cmar má výraznú vôňu jeho vlastné , Aj keď je to určite pikantné a má syr-ako podtextmi, jeho vôňa je čisté a svieže. Ak zistíte náhla zmena v jeho vôňu, ktorá je zvyčajne príznakom znehodnotenie. Formy a nežiaduce baktérie môžu dať svoj cmar funky vedomie pripomínajúce syrov s modrou plesňou, alebo ostro nepríjemný zápach dobre veku posilňovňu ponožiek. Ak váš cmar začne odfarbovať, alebo rozdeliť do tenkých kvapalných a tuhých kúsky, je to tiež minulosť jeho pripraviť, a musí byť zlikvidovaný. Niekoľko kusy sú normálne v cmar, ale okolité kvapalina by mala byť stále silný a cítiť svieži.
Test a

cmaru sa chuť môže stať silnejší s časom, takže použitie v ciest a ciest - kde bude maskované jeho chuť - je často dobrá voľba. Mnoho receptov na palacinky, sušienky, vdolky a koláče volajú po cmar alebo kyslého mlieka, aby im pomohla stúpať, alebo požičať im príjemne štipľavú chuť. Ak je váš obľúbený recept volá po sladké mlieko, môžete ľahko prispôsobiť ju. Len nahradiť každý šálka sladké mlieko s cmarom, a každý čajové lyžičky prášku do pečiva s 1/4 čajovej lyžičky jedlej sódy. Sóda interaguje s cmarom, vytváranie oxidu uhličitého bubliny, ktoré kvások recept.
Iné použitia

Aj keď chuť cmar nie je všeobecne ocenil, je to osviežujúci studený nápoj v jeho vlastnej pravý. Ak máte radi cmar, ale nájsť svoju chuť príliš silný potom, čo prejde dátum jeho čerstvosť, zvážte použitie to, aby sa v indickom štýle & quot; Lassi & quot; namiesto toho. Tento tradičný indický nápoj vyzýva na riedenie cmar alebo biely jogurt, a potom zmiešanie s korením alebo ovocie a podávať s ľadom. Prípadne začleniť ju do smoothies miesto jogurtu alebo sladké mlieko. To je tiež často zahrnutý na poslednú chvíľu do teplých a studených polievok požičiavať tela a chuť, iné využitie, ktoré riedia a masky silnejšie chuť starého cmar.