Domáce Jelly

Tvorba domáce želé je skvelý spôsob, ako využiť čerstvého ovocia. Môžete urobiť želé z odrody ovocia, a to ako čerstvé a mrazené. Niektorí ovocie, ktoré môžete použiť zahrnúť jahoda, čučoriedka, malina, černice, broskyne, slivky a ďalšie. Domáce želé alebo džem môže trvať až jeden rok, a dlhšie, ak zmrazené.
Čo budete potrebovať
ovocie
pektín
Cukor
Canner (to je veľký hrniec používa na sterilizáciu poháre Po vyplnení)
Canning pohárov
Veká (kúpiť nový, nebudete môcť používať tieto viac ako raz, pretože majú na utesnenie)
krúžky pre veka
Inštrukcie

1. Zhromaždite ovocie. Budete potrebovať 8 šálok Vami vybraného ovocia.
   

2. sterilizovať poháre. Ak chcete zachovať poháre od lámanie, mali by byť uchovávané horúce kým želé je pripravený na uvedenie do pohárov.
   

3. Pripravte ovocie. Musíte umyť a zložiť všetky semená alebo stopky.
   

4. Mash ovocia do požadovanej konzistencie. Musíte skončiť s šiestimi šálok kaša ovocie
   

5. Mix & # XBC .; šálky cukru so suchou pektínu. Tým sa zabráni zhluky z tvarovania v pektínu, ako ste ho zmiešame s ovocím.
   

6. Prineste ovocia a pektín do varu, za stáleho miešania často.
   

7. Pridajte cukor. Box pektínu by vám mal oznámiť, koľko dodatočný cukor pre použitie v želé. Všeobecne budete potrebovať štyri šálky cukru pre nízke cukor pektín, a pre pravidelné pektín, budete potrebovať sedem šálok.
   

8. Zamiešajte a varte asi jednu minútu.
   

9. Odstráňte hrniec z tepla.
   

10. Zahrejte viečka v horúcej vode. To zmierni lepiacimi povrchu a pripraviť ho na utesnenie. Neprinášajú viečka k varu.
    

11. Odstráňte penu z povrchu želé.
    

12. Test kašička pre hrúbku. Pomocou kovovej lyžice, ochladí v ľadovej vode, dip malé množstvo horúceho želé von. Nechajte ho vychladnúť a ak želé nebude zahustiť na požadovanú sumu, môžete pridať ďalšie pektín. Ak sa pridá viac pektín, priviesť želé do varu opäť po dobu jednej minúty.
    

13. Nechajte kašička stáť niekoľko minút a miešajte. To bude mix ovocie až v želé.
    

14. Store želé, kým nie ste pripravený ho zjesť.