Hawaiian červená soľ pochádza z havajského tradície zmiešanie sopečnou Alae hliny s hrubou soľ , produkovať granule, ktoré siahajú od svetlo ružovej až po tmavo červenú . Red Alae soľ sa predáva tiež jemne pôdu , čo trochu zmenšuje dopad jeho chuť a farbu . Hawaiian čierna soľ , tiež nazývaný čierna láva soľ , mieša hrubú biely morskej soli s aktívnym uhlím . Obe soli sú perfektné ako zavŕšenie pre morské plody , ovocie a salsas výberového bravčového mäsa .