Ako sušených sliviek v potravinách dehydrátoroch

Potravinárske dehydrátory plní rovnakú funkciu ako sušenie ovocia alebo zeleniny v rúre, alebo, viac tradične, na slnku. Dehydrátory odstránenie vlhkosti zo sliviek prostredníctvom kombinovaných účinkov vyšších teplotách, nikdy vyššia ako 140 stupňov cirkuláciu vzduchu a nízka vlhkosť vzduchu. Čím dlhšie budete sušeného ovocia, krehkejšie sa stáva. Z tohto dôvodu, venujte pozornosť ovocie ku koncu svojho cyklu sušenia.
Čo budete potrebovať
vzduchotesného, ​​uzatvárateľného skladovacie kontajnery
pokyny

1. umyte slivky v horúcej vode, nakrájajte na polovice a odstráňte kôstky.
   

2. Spray sušiace podnosy s teflónové varenie sprej držať slivky z lepenia počas procesu sušenia.
   
   

3. umiestnite slivky v jednej vrstve na zásobníkoch sušenie. Nedovoľte, aby kusy dotýkať alebo sa navzájom prekrývajú
   

4. Suché svoje slivky, kým ich obsah vlhkosti je asi 20 percent. - Obvykle 24 až 36 hodina. Budete vedieť, že sme dosiahli tohto bodu, keď v pohode kúsok sušeného ovocia môže byť zložený v polovici bez lepenia, kedy to môže byť vylisované bez vlhkosť úniku von a keď tam nie je žiadny viditeľný vlhkosť na sušené ovocie.
   
   

5. Povoliť sušené slivky vychladnúť 30-60 minút pred balením alebo klimatizácie.
   

6. Vložte sušených sliviek voľne v sklenených alebo plastových nádob a zapečatí je pre 7 do 10 dní. Rošádu kusy raz denne. Ak budete dodržiavať akúkoľvek kondenzácii, ovocie potrebuje viac času na sušičky. Toto je známe ako "klimatizácia & Quote .; To prerozdeľuje nadmernej vlhkosti v niektorých slivky kusoch do ostatných kusov s menšou vlhkosťou.
   

7. Zabaľte ovocie v uzatvárateľných nádobách alebo vreciach po tom, čo boli vysušené úplne. Nečakajte príliš dlho baliť svoj slivky; vlhkosť môže začať, aby ich znovu zadať v prípade, že sedí príliš dlho.