Ako je olej z Sunflower Seeds

?

s nízkym obsahom nasýtených tukov a vysoký obsah vitamínu E je slnečnicový olej jedným z najlepších možností rastlinného oleja pre zdravej výživy. Olej sa musí extrahovať ju oddeliť od pevných látok pomocou jedného z niekoľkých procesov. Tri typy slnečnicového oleja vyrábané pre varenie aplikácií, ktoré sa líšia v olejovej úrovniach, sú: NuSun, linolovej a vysoká olejová. -Seed Typu Oil slnečnicové semienka sú použité na výrobu oleja, skôr než pre bežné ľahkého semená.
Slnečnicový olej Ťažba

  • Teplé a studené lisy ťažbe ropy zo slnečnicových semien s mierne rôznymi príchuťami v konečnom produktu. V studenom lisu, trupy sú odstránené; semená sú rozdelené na menšie kúsky a beh cez oceľové valce alebo piesta podobné valca vytlačiť olej. Výsledný olej je zvyčajne označený ako & quot; extra panenský & quot; slnečnicový olej, ale proces zďaleka oleja za sebou v semenách. Teplé lisy pracujú podobne ako studené lisy, ale sú semená zahrieva mierne pred priechodom tlače na extrakciu. Teplo znižuje viskozitu oleja, takže prúdi ľahšie zo semien pri stlačení; , Že tok chladiaceho medu versus toku mikrovlnami medu. Teplé lisovanie výsledky vo viacerých vyťaženej ropy, ale chuť sa mierne líšia, podobne ako rozdiel medzi pražených orechov alebo nepražených. V niektorých prípadoch, chemické nazýva Quot hexán & Quote; sa aplikuje na semená, aby zvýšenie množstva oleja, ktoré je možné ťažiť. Po stlačení semien cez chladné alebo teplé spôsob lisovanie, hexán môže byť aplikovaný na pomoc extrahovať všetky zostávajúce olej zo semien. Extrahuje olej sa varí tak Hexanové vyparuje, spracované lúhom odstrániť chemickú chuť, potom sterilizoval a zahrieva na odstránenie lúhu chuť.