Ako na Can Ovocie (11 krokov)

Canning svoj vlastný ovocie môže dať chuť leta na vašom stole po celý rok. Aj keď Canning nie je tak časté ako v minulých rokoch, tým, ktorí to vyskúšať často nájsť čas potrebný stojí za to pre vynikajúcu chuť v porovnaní s ukladanie kompóty. Dokonca aj keď ste nikdy predtým v konzervách, týchto jednoduchých pokynov vám pomôže nastaviť napájanie pre zimné mesiace v žiadnom okamihu.
Čo budete potrebovať
ovocie
citrónovou šťavou
cukor
Jar hmatať
Jedna 16-24 Kvart hrniec
Veľký lyžicu
Canner
Jar lievika
Sklenené fľaše Quart
Canning veka a krúžkov
Inštrukcie

1. pochopiť, že ovocie môže byť v konzervách vo veľkých alebo malých množstvách, takže nie je potrebné začať s určitú čiastku. Kúpiť alebo vyzdvihnúť toľko ovocia, ako si myslíte, môžete zvládnuť v každom konzervárenský relácii.
   

2. Pripravte svoje ovocie na výrobu konzerv. Ak máte broskyne, jablká alebo hrušky, musia byť odstránené, rovnako ako jadro alebo kameň kože. Nakrájajte na klinky a menšie kúsky. Čerešne nepotrebujú koža odstránená, ale oni predsa musí byť postavil. Bush bobule jednoducho treba vyprať.
   

3. Či už vaše poháre sú zaprášené od garáže, alebo dokonca úplne nové z obchodu, ktoré je potrebné ešte vyprať. Je to dobrý nápad urobiť to skôr, ako začnete, takže nie ste ponáhľal neskôr. Canning nádoby je možné umývať v pravidelnom cykle umývačky.
   

4. Umiestnite viečka do hrnca s vriacou vodou, aby oba sterilizovať ich a zmierniť lepiacu časť viečka. Nechajte ich vo vode, kým nie ste pripravení ich používať.
   

5. Rozhodnite sa, aký druh sirupu chcete zabaliť ovocie. To môže byť čokoľvek, od ovocnej šťavy zmiešanej s Splenda k vode a cukor. Postupujte podľa receptu pokyny pre sirupu a dajte bokom.
   

6. Ak chcete zvýšiť kyslosť a zabrániť odfarbenie a skazení, pridajte 2 lyžice. fľaškového citrónovej šťavy ku každému litrovú pohári alebo 1 polievková lyžica. za pinta poháre.
   

7. Naplňte každú nádobu na vrchol ovocie. Ovocie sa usadia po utesnenie, ale dávajte pozor, aby ste ju zabaliť tak pevne, že nie je dostatočný priestor pre sirupu. Pour pripravený sirup do každej z plnených nádob, kým kvapalina dosiahne 1/4 až 1/2 palca z miskovej ráfika. Vloženie nôž vnútornej hrane nádoby uvoľniť žiadne zachytených vzduchových bublín. Top off s sirupom podľa potreby.
   

8. Utrite okraj a nite z nádoby s čistou handričkou, aby sa odstráni rozliaty sirup. Odstráňte viečka z horúcej vody a stlačte je pevne dole na vrcholkoch pohárov. Zaistite ich s nádoby krúžkom.
   

9. Vložte toľko poháre, ktoré môžu pohodlne vojde do Canner a naplňte ju s vriacou vodou, až kým nie je 2in. Cez pohár vrcholy. Udržujte vody na valcovanie varu. Doba spracovania kúpeľ sa líši v závislosti na vašej výške. Uistite sa, pozrieť sa, ako dlho budete potrebovať pre vašu oblasť.
   

10. Akonáhle doba spracovania je kompletný, použite jar zdvihák na odstránenie poháre z horúcej vody. Nechajú sa vychladnúť v návrhu bez mieste, bez toho aby sa dotkol alebo narazil. Môžete si overiť, že nádoby sú utesnené stlačením prsta v strede veka. Ak sa objaví hore a dole, potom jar nie sú hermeticky uzavreté a mal by byť v chlade. Ak je vo veku žiadny pohyb, potom ste pripravení na uloženie v suchom a chladnom mieste, mimo priameho slnečného svetla.
    

11. Po poháre sa ochladí, môžete odobrať a krúžky je použiť pre ďalšiu dávku. Väčšina konzervované ovocie bude trvať 12 až 18 mesiacov.