Ako si vyrobiť bazalkovým olejom

S farbou rovnalo sviežosti a živosti a aróma voňajúce provensálskom vánku, bazalka olej je ako trochu Stredozemného mora vo fľaši. Estery a flavonoidy v bazalkou - to sú chemické látky zodpovedné za jeho vôňou a chuťou - naplniť chuť do čistej tuky, ako je olivový olej. Pre najčistejšie, najvyššej kvality infúzií, musíte najčistejšie, vysoko kvalitné suroviny. To znamená, že čerstvé, organické Basile a extra panenský olivový olej za studena lisovaný.
Čo budete potrebovať
Basil
sklenené fľaše s gumenou zátkou
Bleach
Water
extra panenských olivový olej
Odmerka
Sieve
tenká
Bowl
Pokyny

1. umyte bazalku pod studenou tečúcou vodou a nechať je vzduch suchý cez noc v chladničke na lemované s papierovými uteráky zásobník.
   

2. Vyberte si fľašu, ktorá má gumenou zátkou namiesto skrutkovací uzáver, potom ju umyte. Zmiešajte 1/2 uzáver bielidlo s 1/2 galón vody a nalejte ju do fľaštičky. Nechajte bielidlo vodu sedieť vo fľaši po dobu 15 minút, potom opláchnite a nechajte fľašu vzduchu.
   

3. Snip listy bazalky z ich stoniek a vyskladať. Zmerajte rovné diely bazalku a oleja podľa objemu; stack, ale nemajú komprimovať listy do odmerky na určenie objemu. Stlačte bazalka jemne listy s dna lyžice, aby im modriny.
   

4. Roll listy bazalky do tesného valca a vložte ich do pohára. Pour extra panenský olivový olej do fľaše a utesnite ju zátkou. Mince listy miesto opúšťať je celé, ak chcete stredne- až tmavozelené bazalkovým olejom.
   

5. Nastaviť fľaša v kredenci alebo špajzu po dobu jedného týždňa. Ochutnajte olej po jednom týždni a každý deň potom, až kým nedosiahne požadovanú chuti.
   

6. kmeň olej sitom lemované tenká a do misy. Preneste olej späť do fľaštičky s gumovou zátkou.
   

7. Store bazalkovým olejom v chladničke tak dlho, ako tri dni. Skladujte bazalkovým olejom v mrazničke tak dlho, ako tri mesiace.