Ako smažiť Špenát (4 kroky)

Jeden a pol šálky surového špenátu má len 20 kalórií, ale je dobrým zdrojom železa, horčíka, kyseliny listovej, draslíka a vitamíny A, C, a K. Je považovaný superfood pre srdce, rovnako ako oči a môže pomôcť zabrániť určitým druhom rakoviny. Vyprážanie špenát je dobrý spôsob, ako sa pripraviť, pretože žiadny z živín sú stratené v vody na varenie.
Čo budete potrebovať
1 libra čerstvé špenátové listy
2 strúčiky cesnaku, mletého
2 polievková lyžica. olivový olej, viac v prípade potreby
Kóšer soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie
Červené víno ocot, v prípade potreby
veľkej panvici
Pokyny

1. Špenát má tendenciu vyzdvihnúť veľa piesku z jeho rastúcej postele, takže umývanie ho starostlivo. Účinný spôsob, ako umyť špenát je vyplniť čisté umývadlo alebo umývadlo s chladnou vodou, potom ponoriť špenát a svišťanie okolo, nechal zrnitosti pád na dno. Vypustite a opakovať niekoľkokrát, podľa potreby. Dajte Listy konečnej chladný-voda plákanie v sitku a točiť suché alebo osušte utierkou. To je v poriadku, ak nejaká voda zostane na listoch, pretože to pomôže páru špenát, ako to kuchári.
   

2. Vo veľkej panvici, teplo 2 lyžice. olivového oleja na strednom plameni. Keď olej začne ligot a panva je horúca, keď sa držať za ruku dva in. Z nej, pridajte mleté ​​cesnak. Speniť cesnak, za stáleho miešania po dobu 30 sekúnd. Nedovoľte, aby sa cesnak na hnedé.
   

3. Namiesto špenátové listy v panvici a miešajte na kabát s olejom. Saut špenát, miešanie s drevenou alebo silikónové špachtľou, aby sa uistil, že nebude horieť, kým listy sú zvädnutých, asi 5 minút. Dochutíme soľou a čiernym korením. Ak špenát začne držať na panvici, pridajte ďalšie lyžicu olivového oleja.
   

4. Odstrániť panvicu z tepla a striekajúcej vode s červeným vínnym octom pred podávaním, v prípade potreby. Robí asi 4 porcií.