Ako Can Jablká

Jablká sú pravdepodobne jedným z najjednoduchších vecí, ktoré môže. Jedná sa o vysoko ovocné kyseliny, takže je možné ich spracovať na vodnom kúpeli Canner, čo je menej zastrašujúce na začiatok domáce Canner než tlakovej Canner. Môžete spracovať jablká v mnohých rôznych formách, vrátane jablčnej krúžky, štvrtí alebo jablkové pyré. Inštrukcie tu môžu byť použité na plechoviek jablčné krúžky alebo štvrťrokoch.
Pokyny

1. Wash, jadro a ošúpte vaše jablká.
   

2. Slice vaše jablká na krúžky alebo štvrťrok, v závislosti na vašom želanie. Uistite sa, že rez je na približne rovnakej veľkosti, aby sa zabezpečilo, že sú rovnomerne zahrieva počas spracovania.
   

3. Ošetrite jablká s prípravou komerčným kyseliny askorbovej alebo domáce zmesi kyseliny askorbovej a kyseliny citrónovej , aby sa zabránilo strate farby počas spracovania. Nechajte jablká sedieť v tejto zmesi, zatiaľ čo vy kompletné Krok 4.
   

4. Rozhodnite sa, či chcete zabaliť jabĺk v sirupe alebo vody. Ak máte v pláne piecť s jablkami, použite extra ľahký sirupu alebo vody. Ak plánujete používať jablká ako prílohu, môžete použiť ľahkou alebo stredne sirup. Môžete nájsť recepty na sirupy v každom domov konzervárenský sprievodcom.
   

5. Odstráňte jablká zo antioxidant zmesi, scedíme a mierne vrieť päť minút v sirupe.
   

6. Zabaľte jablká buď v polliter alebo konzervárenských pohárov liter veľkosti. Uistite sa, že necháte 1/2 palca headspace, a že ste odstrániť všetky vzduchové bubliny pomocou bublina špachtľou.
   

7. Utrite okraj nádoby s papierovým čistým uterákom, umiestnite veko a pruh na pohár, utiahnuť a proces vo vriacom vodnom kúpeli po dobu 20 minút. Doba spracovania je rovnaká pre pint a kvarty.