Môžete skladovať domácu fľaškovú paradajkovú omáčku vo vašej garáži alebo vybuchnú v horúcich mesiacoch?

Skladovanie domácej fľaškovanej paradajkovej omáčky v garáži počas horúcich mesiacov môže predstavovať riziko pokazenia a poškodenia. Tu je dôvod, prečo by ste sa mali vyhnúť skladovaniu paradajkovej omáčky v kôlni:

1. Kolísanie teplôt:Garáže a prístrešky často podliehajú výrazným teplotným výkyvom, najmä počas horúcich mesiacov. Keď teplota stúpa, vnútorný tlak v uzavretých sklenených nádobách sa môže zvýšiť, čo môže viesť k explózii alebo prasknutiu nádob.

2. Nedostatok regulácie teploty:Na rozdiel od špajze alebo chladničky s regulovanou teplotou, garážová kôlňa nemôže udržiavať stabilnú chladnú teplotu. Kolísanie teplôt môže ovplyvniť kvalitu a bezpečnosť paradajkovej omáčky, čím sa zvyšuje riziko pokazenia a rastu mikróbov.

3. Vystavenie slnečnému svetlu:Priame slnečné svetlo môže zahriať poháre, čo spôsobí roztiahnutie omáčky a zvýšenie tlaku vo vnútri. To môže viesť k výbuchu pohárov alebo zlyhaniu tesnenia, čo ohrozuje bezpečnosť a kvalitu omáčky.

4. Zmeny teploty:Sklenené nádoby môžu rýchlo zosilniť zmeny teploty. Keď teplota po horúcom dni klesne, rýchle ochladenie môže vytvoriť vákuové tesnenie, čo sťažuje otváranie pohárov bez ich rozbitia.

5. Riziká bezpečnosti potravín:Skladovanie paradajkovej omáčky v garáži ju môže vystaviť rôznym kontaminantom, ako je prach, hmyz a hlodavce. To môže zvýšiť riziko alimentárnych chorôb a pokazenia, čím sa omáčka stáva nebezpečnou na konzumáciu.

Aby ste zaistili bezpečnosť a kvalitu vašej domácej paradajkovej omáčky vo fľašiach, je najlepšie ju skladovať na chladnom a tmavom mieste s konštantnými teplotami, ako je špajza alebo pivnica. Vyhýbajte sa ich skladovaniu v oblastiach, ktoré sú vystavené extrémnym teplotám alebo sú vystavené priamemu slnečnému žiareniu alebo meniacim sa podmienkam.