Aký je rozdiel medzi novou a starou pyramídou, pokiaľ ide o veľkosť porcie?

Nová potravinová pyramída, ktorú v roku 2011 predstavilo Ministerstvo poľnohospodárstva Spojených štátov amerických (USDA), sa líši od starej potravinovej pyramídy niekoľkými spôsobmi, vrátane veľkosti porcií. Tu sú hlavné rozdiely vo veľkostiach porcií medzi starými a novými potravinovými pyramídami:

Pyramída starého potravinového sprievodcu (1992):

* Veľkosť porcie pre zrná: Stará potravinová pyramída odporúčala 6-11 porcií obilnín denne. Porcia obilnín bola definovaná ako 1 krajec chleba, 1/2 šálky varenej ryže alebo cestovín alebo 1 unca suchých obilnín.

* Veľkosť porcie pre zeleninu: Stará potravinová pyramída odporúčala 3-5 porcií zeleniny denne. Porcia zeleniny bola definovaná ako 1/2 šálky varenej alebo surovej zeleniny alebo 1 šálka listovej zeleniny.

* Veľkosť porcie pre ovocie: Stará potravinová pyramída odporúčala 2-4 porcie ovocia denne. Porcia ovocia bola definovaná ako 1 šálka surového ovocia, 1/2 šálky vareného ovocia alebo 3/4 šálky ovocnej šťavy.

* Veľkosť porcie pre mlieko: Stará potravinová pyramída odporúčala 2-3 porcie mlieka a mliečnych výrobkov denne. Porcia mlieka bola definovaná ako 1 šálka mlieka, 1 šálka jogurtu alebo 1-1/2 unce prírodného syra.

* Veľkosť porcie pre mäso a bielkoviny: Stará potravinová pyramída odporúčala 2-3 porcie mäsa, hydiny, rýb, suchej fazule, vajec alebo orechov denne. Porcia mäsa alebo hydiny bola definovaná ako 2-3 unce, porcia ryby bola definovaná ako 4 unce, porcia suchej fazule bola definovaná ako 1/2 šálky, porcia vajec bola definovaná ako 1 vajce a porcia orechov bola definovaná ako 1/4 šálky.

Nová pyramída potravinového sprievodcu (2011):

* Veľkosť porcie pre zrná: Nová pyramída potravinového sprievodcu odporúča urobiť polovicu vášho taniera celozrnnými. Porcia obilnín je stále definovaná ako 1 krajec chleba, 1/2 šálky varenej ryže alebo cestovín alebo 1 unca suchých obilnín.

* Veľkosť porcie pre zeleninu: Nová pyramída potravinového sprievodcu odporúča naplniť štvrtinu taniera zeleninou. Porcia zeleniny je stále definovaná ako 1/2 šálky varenej alebo surovej zeleniny alebo 1 šálka listovej zeleniny.

* Veľkosť porcie pre ovocie: Nová pyramída potravinového sprievodcu odporúča naplniť štvrtinu taniera ovocím. Porcia ovocia je stále definovaná ako 1 šálka surového ovocia, 1/2 šálky vareného ovocia alebo 3/4 šálky ovocnej šťavy.

* Veľkosť porcie pre mlieko: Nová pyramída potravinového sprievodcu odporúča piť 3 šálky mlieka a mliečnych výrobkov denne pre dospelých a 4 šálky denne pre deti a dospievajúcich. Porcia mlieka je stále definovaná ako 1 šálka mlieka, 1 šálka jogurtu alebo 1-1/2 unce prírodného syra.

* Veľkosť porcie pre mäso a bielkoviny: Nová pyramída potravinového sprievodcu odporúča vybrať si zdroje chudých bielkovín a meniť výber bielkovín. Porcia mäsa alebo hydiny je stále definovaná ako 2-3 unce, porcia ryby je stále definovaná ako 4 unce, porcia suchej fazule je stále definovaná ako 1/2 šálky, porcia vajec je stále definovaná ako 1 vajce a porcia orechov je stále definovaná ako 1/4 šálky.

Stručne povedané, nová pyramída potravinového sprievodcu zdôrazňuje dôležitosť celých zŕn, ovocia a zeleniny a zároveň poskytuje konkrétnejšie odporúčania týkajúce sa veľkosti porcie pre mlieko a mliečne výrobky. Celkovo nová pyramída potravinových sprievodcov ponúka podrobnejší a vyváženejší návod na zdravšie stravovanie.